Laatst geplaatste recepten

Alle recepten
Tonijn met noedels, roergebakken groenten en sojaroomsaus

Tonijn met noedels, roergebakken groenten en sojaroomsaus

Als je gek bent op tonijn en Oosterse smaken, moet je beslist eens deze tonijn met noedels, roergebakken groenten en sojaroomsaus proberen. Lekker hartig door de sojaroomsaus en de tonijn met de Szechuanpepers heeft heel veel smaak. Szechuanpeper is genoemd naar de Chinese provincie Sichuan, welke bekend is om haar pittige gerechten. Het is geen […]

Wrap met groene aspergetips, pastrami en Caesar salade dressing

Wrap met groene aspergetips, pastrami en Caesar salade dressing

Deze wrap met groene aspergetips, pastrami en Caesar salade dressing is heerlijk als lunch of avondmaaltijd op een warme dag. Serveer er 1 als lunch en 2 als avondmaaltje. Caesar salad meets wrap, noem ik het. Manlief – die 26 jaar in Amerika gewoond heeft – is gek op Caesar salad en daarom staat deze […]

Salade met halloumi en sinaasappel

Salade met halloumi en sinaasappel

Halloumi is een van oorsprong Cypriotische geitenkaas en staat ook wel bekend als grillkaas. Deze kaas kan je namelijk bakken, frituren of grillen zonder dat het gaat smelten. Ik heb een salade met halloumi en sinaasappel gemaakt. Dit was weer zo’n salade van kijken wat er in de koelkast ligt en daarmee een lunch in […]

Laatste Blog berichten

Alle Blog berichten
Simpele tips om iets gezonder te eten

Er is natuurlijk zoveel keuze in de supermarkten, dat je door het bos de bomen niet meer ziet. Vooral light producten zijn erg populair, maar schijn bedriegt. Het blijkt dat light niet persé gezonder is dan de normale producten. Je hoeft niet gelijk aan de zogenaamde ‘superfoods’ om iets gezonder te eten. Ik heb de […]

Genieten van asperges en wijn

Gisteravond heerlijk in de zon buiten gegeten en de eerste proef op de som gedaan: Welke wijn past er goed bij een klassieke asperge bereiding. Het was genieten van asperges en wijn.   Ik heb witte asperges gekookt en geserveerd met (natuurlijk) ham en een ei. Niet zomaar een ei maar een gepocheerd ganzenei. Ik […]

De Wijndivas

Lang leve social media. Via social media ben ik in contact gekomen met de Wijndivas. Alleen al de naam … daar word ik vrolijk van. De Wijndivas nemen je mee op hun wijnavonturen. Zij halen alle wijnen – die ze verkopen via hun webshop – zelf bij de wijnboeren in Frankrijk, Italië en Spanje. Daardoor […]

Best gewaardeerde recepten

Alle recepten
Omelet met verse kruiden (Koekoe sabzi)

Omelet met verse kruiden (Koekoe sabzi)

Deze heerlijke omelet met verse kruiden (Koekoe sabzi) is een Perzisch recept. Je kunt het eten als lunch, voorgerecht, (vegetarisch) hoofdgerecht of als mezze. Aangezien ik nog kruiden over had van de vegetarische Perzische bonen en noedelsoep (waar ook zoveel kruiden in verwerkt zijn) van vorige week, wilde ik ze opmaken in een ander recept. […]

Kimchi

Kimchi is een eeuwenoud traditioneel gerecht uit de Koreaanse keuken. Het is gefermenteerde ingelegde groenten, die als bijgerecht bij ontbijt, lunch en avondeten wordt geserveerd. Hiervoor wordt meestal (Chinese) kool gebruikt, rode peper, knoflook en gember. Het zit vol van smaak en is ook nog eens supergezond voor je. Door het fermenteren blijven de groenten […]

Zelfgemaakte kibbeling

Zelfgemaakte kibbeling

Zelfgemaakte kibbeling, oftewel tempura van vis, maak je heel makkelijk zelf en is misschien nog wel lekkerder dan de kibbeling van de visboer. Het voordeel hiervan is dat je zelf kunt bepalen welke vissoort je gebruikt. Ik ben bijvoorbeeld gek op zalm en heb daarom zalmfilets hiervan gemaakt. Neem wel visfilets zonder huid (en/of graten) […]