Zelf een kruidenmengsel samenstellen is helemaal niet moeilijk. En het leuke ervan is dat je deze naar eigen smaak kunt maken. Wil je meer of minder van een bepaalde specerij erin doen, dan kan dat. Zo kan je een Chai kruidenmix zelf maken. Ik ben gek op deze smaken en heb nu zelf een kruidenmix gemaakt omdat deze bijna nergens te koop is.
Wel kan je volop Chai thee vinden in de winkels maar niet deze kruidenmengsel.

 

Chai

 

In elke koffieketen vind je tegen woordig Chai of Chai Latte op de drankenkaart.
Masala Chai oftewel Chai of Chai thee is een thee uit India gemaakt van een kruidenmix, zwarte thee en melk. De gebruikte kruiden hiervoor bestaan meestal uit kaneel, gember, kruidnagel, kardemom en peper. Je kunt deze eventueel nog aanvullen met andere kruiden. Als je de kruidenmix gemakt hebt, kan je gebruiken in the of koffie, maar ook in deze Chai koffie latte, Chai Frappucino, truffels, cake of muffins.
Of maak extra potjes en geef die cadeau aan iemand.

Chai kruidenmix zelf maken

 

Kruidenmengsels

 

Specerijen zijn de gedroogde vorm van diverse zaden, wortelen, vruchten, bladeren, basten, groenten en andere planten en worden gebruikt om smaak en kleur aan de gerechten te brengen.
Specerijen zijn niet alleen lekker en verrijken je gerechten, maar zijn ook nog eens heel goed voor je. Zo heeft elk kruid of specerij zijn specifieke gezonde eigenschappen. Je gebruikt ze waarschijnlijk zonder er bij stil te staan wat deze kruiden en specerijen nog meer kunnen doen voor je, dan een gerecht lekker maken. Je kunt er alles over lezen in mijn blog: Welke kruiden kan je gebruiken bij welke kwalen?
Als je voldoende specerijen in jouw keukenkast hebt staan, kan je zelf ook kruidenmixen maken. Zoals bijvoorbeeld deze Shoarma kruidenmix of 7- kruidenmix (Sub-ah b’har) uit het Midden-Oosten. Puur natuur, zonder geur- en smaakstoffen of conserveringsmiddelen.

 

 

Chai kruidenmix zelf maken: