In mijn blog De Kleine Distilleerderij Zeewolde kan je lezen dat er gin gemaakt wordt in ons dorp. En niet alleen lekkere gin komt daar uit de ketel, er wordt ook een serieus lekkere likeur gemaakt. En niet zomaar een, maar een Cold Brewed Koffielikeur. Ik heb de gin en de likeur verenigd in deze Koffie Gin en Tonic en ik kan je verklappen dat het ontzettend lekker geworden is.
Gebruik wel een lekkere tonic voor deze cocktail zoals bijvoorbeeld de Fever-Tree tonics.

 

En van de heerlijke Cold Brewed Koffielikeur heb ik ook een soort Irish Coffee gemaakt, maar dan natuurlijk met koffielikeur erin.