Ik mocht wederom een groot pakket met de lekkere cold drip koffie van Batavia Dutch Coffee ontvangen. Nu is deze koffie heerlijk om koud te drinken met een paar ijsklontjes erin, maar ik vind het ook leuk om er recepten mee te verzinnen. Het zijn deze kruidige mokka brownies geworden.
Ik heb de Limu koffie hiervoor gebruik omdat deze koffie een hint van chocolade heeft. Om de koffiesmaak goed uit te laten komen in deze brownies, heb ik de koffie ingekookt tot een siroopje.

Lees hier meer over de koffie van Batavia Dutch Coffee.