In plaats van meloen met ham, kan je meloensoep met een krokantje van Serranoham serveren tijdens een warme zomeravond. Dit is een leuke twist op de klassieker ham met meloen.
De cantaloupe meloen is hier het beste geschikt voor dit soepje. Deze is lekker zoet. Gebruik wel rijpe meloenen die lekker zacht zijn. Eerst steek je er een paar bolletjes uit en leg die in de vriezer om het soepje extra koud te serveren. Want goed koud is dit soepje wel het lekkerst.
Het krokantje van de Serranoham maak je door dit te bakken in de oven. Serveer dit op of naast de soep. Ook lekker is het om deze ham rauw om soepstengels te wikkelen en deze bij het soepje te serveren. Wat jij wilt of waar jij maar zin in hebt om te maken.
Soepje voor warme dagen
En nog zo’n heerlijke soep voor een warme dag is deze bijzondere Yoghurtsoep met komkommer. Probeer die ook eens.
Door
