Ja daar is ze weer met haar verse wasabi. Ik heb nu een ontzettend lekkere mosselsalade met wasabi gemaakt. Lekker op een geroosterde boterham, op een toastje of als voorgerecht geserveerd in een glaasje.

 

Ik had 2 kilo mosselen* gekocht en heb deze gekookt. Hoe ik ze kook, kan je lezen in dit gerecht: Gegratineerde mosselen met kerrie en wasabi. Dan weet je gelijk wat ik met de andere kilo mosselen gemaakt heb.

 

Je kunt natuurlijk ook voorgekookte mosselen kopen, maar door ze te koken met de ui, knoflook en rode peper krijgen de mosselen al een heerlijke smaak mee.