Maak deze Salade gegrilde geitenkaas met tomaten in de zomer als er volop tomaten zijn. Lekker als bijgerecht, salade, lunch of als tapas.
Nog zin in een lekker ijsje? Probeer dit Nutella ijs eens.
Maak deze Salade gegrilde geitenkaas met tomaten in de zomer als er volop tomaten zijn. Lekker als bijgerecht, salade, lunch of als tapas.
Nog zin in een lekker ijsje? Probeer dit Nutella ijs eens.
Zet de grill aan van de oven. Bekleed een ovenplaat met aluminiumfolie en giet hier een beetje olijfolie op.
Leg de plakken geitenkaas hierop en plaats dit onder de grill. Grill dit tot de kaas iets verkleurt en zachter geworden is.
–
Maak de tomaten schoon. Snijd de steelaanzet eruit. Snijd de tomaten in plakken.
Haal de kaas uit de oven en leg de plakken in het midden op de borden.
Verdeel de tomaten er omheen. Strooi de blaadjes basilicum er over.
Druppel dan olijfolie over de salade en maak af met peper en zout. Eet er een lekker stuk brood bij.
Door Hanneke de Jonge
