Laatst geplaatste recepten

Alle recepten
Krokante gevulde rijstpapier pannenkoekjes

Krokante gevulde rijstpapier pannenkoekjes

Deze krokante gevulde rijstpapier pannenkoekjes zijn een heerlijke combinatie van knapperige texturen en frisse, smaakvolle vulling. Stel je het beste van twee werelden voor, de knapperige buitenkant van een perfect gebakken pannenkoek met de levendige, voedzame vulling van een groentemix. Ondergedompeld in een pittige crispy chili saus is elke hap een harmonie van smaak en […]

Spaghetti vongole

Spaghetti vongole

Van alle heerlijke recepten voor pasta met zeevruchten die er in Italië zijn, staat pasta alle vongole oftewel spaghetti vongole waarschijnlijk bovenaan de bestsellerlijst. Niet verwonderlijk gezien hoe heerlijk dit iconische Napolitaanse gerecht is! Dit is een gerecht dat veel mensen in restaurants bestellen, maar zelden thuis maken. Het is echter eigenlijk vrij eenvoudig en […]

Biefstuk Bali

Biefstuk Bali

Wie kent het niet, de beroemde biefstuk Bali van restaurant Loetje. Een perfect gebakken kogelbiefstuk met veel jus wat aangemaakt is met sambal. Als je van pittig houdt, dan is dit echt iets voor jou! Ik heb er frieten en een groene salade bij geserveerd, maar je kunt het ook serveren met wit brood zoals […]

Laatste Blog berichten

Alle Blog berichten
Euro-Toques Nederland Jaarevent 2024

Ik mocht met een vriendin – die kok is – mee naar het Euro-Toques Nederland Jaarevent 2024 wat gehouden werd bij Hotel De Draak in Bergen op Zoom. Nadat wij ingecheckt hadden in het hotel, bezochten wij naar de ‘Partnermarkt’. Alwaar we genoten van een hapje en een drankje en kennis maakten met (h)eerlijke producten, […]

Barbeque organiseren? 3 Tips voor een gegarandeerd succes

Barbecue seizoen is weer in volle gang en dat betekent tijd om de grill aan te steken en vrienden en familie uit te nodigen voor een gezellige avond vol heerlijk eten en drinken. Het organiseren van een barbecue kan een hele klus zijn, maar met de juiste voorbereiding en planning kan het een gegarandeerd succes […]

We gaan picknicken

Niets is zo fijn als buiten eten. Het kan kaas en crackers zijn terwijl je luistert naar de symfonie in het park. Of vredig naar de sterren kijken zijn terwijl je pasta eet in jouw tuin. En het kan zijn dat je probeert te voorkomen dat er zand op je rauwkost of fruit aan de […]

Best gewaardeerde recepten

Alle recepten
Geitenbrie uit de oven

Geitenbrie uit de oven

Via social media ben ik in contact gekomen met Boor. Boor is samen met haar man Bart eigenaar van een ontzettend leuk vakantieverblijf Domaine Malpas in de Aveyron in het zuiden van Frankrijk. In het hoogseizoen kunnen de gasten twee keer per week aanschuiven aan hun eettafel. Boor kookt dan een 4-gangen menu. Omdat ze […]

Zelfgemaakte pruimen chutney

Zelfgemaakte pruimen chutney

Je kent dat wel, je koopt lekker veel fruit maar het wil niet rijp of zacht worden in de fruitmand. Dan maar iets lekkers maken van dat fruit, in dit geval de pruimen. Ik heb er een heerlijke zelfgemaakte pruimen chutney mee bereid. Wat is Chutney Een chutney is een smaakmaker wat oorspronkelijk uit de […]

Luchtige chocolademousse

Luchtige chocolademousse

Zelf chocolademousse maken is helemaal niet moeilijk. Deze hele luchtige chocolademousse is heerlijk en makkelijk te maken. Het ultieme recept voor de chocoholic. Dit is al een heel oud recept van mij en er wordt nog steeds vaak om gevraagd. Jong en oud vinden het lekker. Je hebt maar een paar ingrediënten nodig om deze […]