Deze Mexicaanse orzotto met garnalen is een makkelijk eenpansgerecht. De orzo is een pastasoort wat een beetje op een rijstkorrel lijkt en het voordeel van deze pasta is dat het snel gaar is. Daarbij zijn courgetteplakjes en garnalen ook snel gaar, dus op zich een niet te moeilijk gerecht voor een doordeweekse dag. Maar wel […] Poeh hé wat blijft er warm, on-Nederlands zullen we maar zeggen. Hubbie was al geregeld naar de super gelopen om ijs te halen, maar dat vind ik een beetje zonde. Ik maak zelf het lekkerste ijs, waarom dan ijs kopen? Vandaag heb ik een aardbeien en hibiscus granita gemaakt. Met die warmte ben ik eerlijk […] Deze rijstnoedels met kipdijfilet en pindasaus kan je zowel koud als warm eten. Het is nu prachtig mooi weer, dus het is een koude rijstnoedelsalade geworden. Natuurlijk serveer je de pindasaus dan ook koud. In plaats van kipdijfilets kan je ook 4 kleine of 3-4 grotere kipfilets gebruiken. Deze moet je iets langer bakken dan […]
Laatst geplaatste recepten
Alle recepten
Mexicaanse orzotto met garnalen
Door
Hanneke de Jonge
Aardbeien en hibiscus granita
Door
Hanneke de Jonge
Rijstnoedels met kipdijfilet en pindasaus
Door
Hanneke de Jonge
Laatste Blog berichten
Alle Blog berichten
Op een warme zomeravond gaan we genieten in de bossen van Nunspeet. Als je Nunspeet inrijdt vanaf de A28 staat op de borden al aangegeven waar we naar toe moeten. Een soort van bospad op en daar ligt het prachtige restaurant tussen de bomen. Het voormalig societeitsgebouw van de Rotterdamse Bank is een Gemeentelijk monument […]
Je kent het wel….het is zomer, de fruitschaal ligt vol met lekker vers fruit en daarom heen vliegen die vervelende fruitvliegjes. Maar hoe kom je van die nare fruitvliegjes af? Fruitvliegjes zijn gek op (overrijp) fruit en op jouw afvalbak of kliko. En ineens zijn ze er, waar komen ze in hemelsnaam vandaan? Die […]
Met deze warme dagen is het goed voor je om veel water te drinken. Maar ja na een paar glazen, heb je er wel genoeg van nietwaar? Toch is het goed voor om voldoende vocht te drinken, maar meestal doen we het niet. De truc is om een smaakje aan je water toe te voegen, […]
Best gewaardeerde recepten
Alle recepten
Yoghurt kersen cake
Je zult het misschien niet verwachten maar je kunt een hele lekkere cake maken met yoghurt. Maak deze Yoghurt kersen cake in de kersentijd. Gek op kersen, dan is Kersen semifreddo vast ook iets voor jou.
Door
Hanneke de Jonge
Witte chocolade fudge met wasabi en zwart zout
Deze Witte chocolade fudge met wasabi en zwart zout is een hele bijzondere combinatie geworden. Ik mocht verse wasabi ontvangen en heb daar al diverse gerechten mee gemaakt. Lees hier de blog over verse wasabi en dat de wasabi die verkocht wordt in de winkels niets met echte wasabi te maken heeft. Verse wasabi is […]
Door
Hanneke de Jonge
Broodpudding van Fries suikerbrood met Beerenburgsaus
Na een weekendje Friesland, reden we nog even door een pittoreske dorpje. Omdat mijn man van Friese afkomst is, kon hij het niet laten bij de lokale bakker een echt Fries suikerbrood te kopen. Maar ja … na een paar dagen stond het suikerbrood nog op het aanrecht. Wat te doen. Ik weet dat hij […]
Door
Hanneke de Jonge
Auke Hempenius
juli 31, 2017 @ 5:40 pm
Als geboren Fries was dit oegrieselijk/hartstikke lekker. Wat ben ik een bofkont om dagelijks van Hanneke haar culinaire lekkernijen te Genieten.
Kimberley
oktober 7, 2017 @ 12:27 pm
Wat een ontzettende leuke pagina!
Hanneke de Jonge
oktober 7, 2017 @ 2:08 pm
Dank je voor het compliment Kimberley.