Laatst geplaatste recepten

Alle recepten
Cranberry amandelspijs taartjes

Cranberry amandelspijs taartjes

Deze cranberry amandelspijs taartjes zijn lekkere zoete traktatie met de feestdagen en helemaal niet zo moeilijk te maken. Maak ruim van te voren de cranberrycompote, het recept ervoor kan je hier vinden. Gebruik wel goed afgekoelde cranberrycompote. Ik heb een hele rol vers bladerdeeg gebruikt voor deze taartjes, maar je kunt ook losse bladerdeegvellen ervoor […]

Broodje kip met pittige koolsalade

Broodje kip met pittige koolsalade

Bij dit broodje kip met pittige koolsalade heb ik ook nog zelfgemaakte frietjes gedaan, heerlijk. Ik heb Italiaanse bollen gebruikt en anderhalf kipdijfilet per persoon. Maar dit was een te royaal portie, zeker met die lekker frites erbij. Dus als je hele grote trek hebt, doe je dat en anders neem je 1 filet per […]

Schwarzwalder Kirsch Trifle

Schwarzwalder Kirsch Trifle

Deze Schwarzwalder Kirsch Trifle is een fantastisch nagerecht voor de Kerstdagen. Maak het een dag van tevoren, dan kunnen de smaken er goed intrekken. Het is even een klusje, maar dan heb je ook wat. Een prachtig dessert wat de show zal stelen op de Kersttafel. Het voordeel van dit dessert een dag van te […]

Laatste Blog berichten

Alle Blog berichten
Kalkoen op het Kerstmenu

In Engeland en Amerika is het heel traditioneel om een (gevulde) kalkoen te serveren met de Kerst. Maar in Nederland is het (nog) niet zo populair. Nu valt het ook niet mee om zo’n grote vogel lekker sappig en mals op tafel te krijgen. Maar hoe feestelijk is het om een hele kalkoen op tafel […]

Collageen Hydrolysaat van wilde kabeljauw

Zoals jullie al eerder hier hebben kunnen lezen, gebruik ik het middel Collageen. Collageen Hydrolysaat is een zuiver product gemaakt van wilde kabeljauw. Het is een vorm van proteïne dat uit de botten van dieren getrokken wordt, in dit geval van de graten van kabeljauw. Collageen Hydrolysaat van wilde kabeljauw wordt gebruikt als supplement en […]

Kunnen we nog wel paling eten?

Volgens de laatste berichten in de diverse media gaat het goed met de palingstand In Nederland. Er werd een lange tijd gedacht dat de paling aan het uitsterven was. De oer-Hollandse gerookte paling werd bedreigt. Dus de vraag is; kunnen we nog wel paling eten?   Paling of aal   De paling, ook wel aal […]

Best gewaardeerde recepten

Alle recepten
Gado gado wraps

Gado gado wraps

Voor deze gado gado wraps heb ik zelf satésaus gemaakt omdat ik de kant-en-klare sauzen niet lekker vind. Dus voordat je begint even deze saus maken en dan kan je aan de slag met het recept. Het is het recept van mijn vader en die maakte natuurlijke de lekkerste satésaus. Ik heb de spitskool rauw […]

Geglaceerde rode wortelen

Geglaceerde rode wortelen

Met die mooie en bijzondere rode wortelen van Zonneheerdt wilde ik iets speciaals doen. Omdat het tegen het einde van het jaar loopt en ik al volop met Kerstrecepten bezig ben, heb ik dit speciale recept bedacht. Geglaceerde rode wortelen met whisky, sinaasappel en honing. Dit is een hele lekkere manier om wortelen te bereiden. […]

Kimchi

Kimchi is een eeuwenoud traditioneel gerecht uit de Koreaanse keuken. Het is gefermenteerde ingelegde groenten, die als bijgerecht bij ontbijt, lunch en avondeten wordt geserveerd. Hiervoor wordt meestal (Chinese) kool gebruikt, rode peper, knoflook en gember. Het zit vol van smaak en is ook nog eens supergezond voor je. Door het fermenteren blijven de groenten […]