Ik heb heel veel regenboog snijbiet in mijn tuin staan. Tijd om een flinke bos te snoeien en te verwerken in een gerecht. Deze keer heb ik het verwerkt in een lekkere galette met snijbiet en prei. De groenten liggen in de galette op een bedje van verse roomkaas en geraspte oude kaas, hierdoor is […] Goudbruine, in de pan gebakken tosti met kimchi staat vandaag op het menu! Gesmolten kaas met een pittige kimchi tussen twee dikke sneetjes zuurdesembrood. Dit was zo’n heerlijke combinatie, dat ik er niet eerder aan gedacht heb om het te proberen! Ik ben een echte avonturiers en als het gaat om het vinden van nog […] Deze tortilla taart met Buffalo kip is een van mijn favoriete doordeweekse maaltijden. Pulled kip wordt gemengd met een zelfgemaakte Buffalo saus en gelaagd met kaas tussen tortilla’s. Bak het in de oven tot de kaas smelt en klaar! Geweldig om te maken met restjes gebraden kip. Je trekt de gegaarde kip uit elkaar met […] Laatst geplaatste recepten
Alle recepten
Galette met snijbiet en prei
Door Hanneke de Jonge 
Tosti met kimchi
Door Hanneke de Jonge 
Tortilla taart met Buffalo kip
Door Hanneke de Jonge
Laatste Blog berichten
Alle Blog berichten
Als jij net als ik ontzettend kan genieten van een kopje koffie in de ochtend, dan heb je je vast weleens afgevraagd waarom dit zwarte goud vooral in de ochtend zo heerlijk smaakt. Ik ben op onderzoek gegaan en in dit artikel deel ik mijn bevindingen. 1. Het zorgt voor meer energie Deze eerste reden […]
Op een zonnige herfstdag rijden wij naar Amersfoort om te gaan eten in een waterpoort. Restaurant De Monnikendam Amersfoort is een nog bestaande waterpoort waaronder het water van de Heiligenbergerbeek de stad binnenstroomt. Gelegen aan de ringweg in een parkachtig gedeelte van de stad is het restaurant gevestigd in dit prachtige monument. Hier kan je […]
Ik ben dol op tosti’s en dat komt denk ik ook omdat ik gek ben op kaas en zeker gesmolten kaas. Tosti’s worden in veel landen gemaakt en in elk land heet het weer anders. Zo kennen ze bijvoorbeeld de croque monsieur in Frankrijk, toastie in Engeland, jaffle in Australië, grilled cheese sandwich in Amerika, […]
Best gewaardeerde recepten
Alle recepten
Witte chocolade fudge met wasabi en zwart zout
Deze Witte chocolade fudge met wasabi en zwart zout is een hele bijzondere combinatie geworden. Ik mocht verse wasabi ontvangen en heb daar al diverse gerechten mee gemaakt. Lees hier de blog over verse wasabi en dat de wasabi die verkocht wordt in de winkels niets met echte wasabi te maken heeft. Verse wasabi is […]
Door Hanneke de Jonge 
Mosselen met cider en crème fraîche
Deze mosselen met cider en crème fraîche is een afgeleide van de Franse moules marinière. Ja die Fransen weten wel hoe ze mosselen lekker kunnen bereiden. Nu het mosselseizoen weer begonnen is, kunnen we zoveel mogelijk hiervan genieten. En dat doen wij ook! Hubbie die altijd zegt dat hij niet zo van de mosselen is, […]
Door Hanneke de Jonge 
Gestoofde bleekselderij
Waarschijnlijk heb jij selderijstengels slap in de groentela van je koelkast liggen. Je hebt er een of twee stengels van gebruikt als smaakmaker in de bouillon, soep, stoofpot, smoothie of een salade en dan blijft de rest van de stronk liggen. Bleekselderij wordt bijna niet zo gegeten en dat is eigenlijk jammer, je kunt het […]
Door Hanneke de Jonge
Laatste reacties