Laatst geplaatste recepten

Alle recepten
Granaatappel wild berries spoom

Granaatappel wild berries spoom

Een spoom is een tussengerecht tijdens een diner om het eten iets te laten zakken. Dit wordt vooral geserveerd bij een meerdere gangendiner. Het wordt vaak gemaakt van ijs overschonken met koude wijn of champagne. Deze granaatappel wild berries spoom is een frisse alcoholvrije alternatief voor de spoom. Je kunt het als aperatief, tussengerecht of […]

Kaki grapefruit mocktail

Kaki grapefruit mocktail

Ik mocht alle smaken soda van Royal Club ontvangen. Daarbij zat o.a. een fles Royal Club Grapefruit. Daar heb ik een heerlijke Kaki grapefruit mocktail van gemaakt. De kaki is momenteel in het seizoen en als ze goed rijp zijn, zijn ze heerlijk zacht en zoet. De rode grapefruit is iets zoeter dan de gele, […]

Gevulde kiprolletjes met paddenstoelen, truffelaardappel en salade

Gevulde kiprolletjes met paddenstoelen, truffelaardappel en salade

Behalve dat je bij HelloFresh hele makkelijke maaltijdpakketten kunt bestellen, staat er op hun site ook heerlijke recepten. Zo vond ik daar een recept voor Kiprolletjes met bospaddenstoelenpesto. Daar maak ik dan weer mijn eigen versie van en dat is deze Gevulde kiprolletjes met paddenstoelen, truffelaardappel en salade geworden.   Het is een feestelijk maar […]

Laatste Blog berichten

Alle Blog berichten
Wat is de ideale temperatuur voor welke wijn

Elk soort wijn vraagt zijn eigen temperatuur. Als je de wijn op de juiste temperatuur serveert, komt de smaak van de wijn het beste tot zijn recht. Nu denk jij misschien, ja dat is toch heel makkelijk. Witte wijn koud en rode wijn op kamertemperatuur. Maar zo eenvoudig is het niet. De temperatuur van de […]

Beef & Steak voor een goed stuk vlees

Ben jij net zoals ik een liefhebber van een goed stuk vlees? En bak of grill jij graag eens een bijzonder stuk vlees die jouw slager niet leveren kan? Dan heb ik het perfecte adres voor jou! Beef & Steak is een online slager met fantastisch vlees en heerlijke BBQ specialiteiten. Ga daarom naar Beef […]

Welke wijn gaat goed samen met welke kaas

Het wordt alweer sneller donker en killer ’s avonds, misschien heb je de open haard al aangedaan. En wat past er op zo’n avond bij het haardvuur…. juist een kaasplankje. Wij zijn er gek op, ik ben vooral gek op de blauwschimmels maar manlief gaat voor de roodflorakazen. Maar welke wijn gaat goed samen met […]

Best gewaardeerde recepten

Alle recepten
Mummie speculaasballen

Mummie speculaasballen

31 oktober is het weer zover …. Halloween. Dan gaan we weer griezelen en deze Mummie speculaasballen zijn een leuke traktatie voor de avond.   Chocolade au-bain-marie smelten houdt in dat je de chocolade in een glazen schaal boven een pan met heet water laat smelten. Het water moet niet koken en niet tegen de […]

Aubergine curry met zilvervliesrijst

Aubergine curry met zilvervliesrijst

Aubergines …. ik ben er gek op. Dus vandaag een lekker bowl met vegetarisch comfort food gemaakt; een Aubergine curry met zilvervliesrijst. Perfect voor deze koude dag. Ik heb verse kurkuma gebruikt, maar je kunt dit ook in poedervorm gebruiken. En zoals jullie misschien wel opgemerkt hebben, gebruik ik veel verse kruiden. Ten eerste omdat […]

Pittig koriander knoflook naanbrood

Pittig koriander knoflook naanbrood

Ik vind naanbrood heerlijk bij een curry of om lekker belegd te eten. Vooral het koriander/knoflook brood is heerlijk. Nu vond ik dat ik toch eens zelf moest proberen om dit platte brood zelf te maken en volgens mij is het helemaal niet moeilijk. Ik heb er een pittig koriander knoflook naanbrood van gemaakt. En […]