Ik zit vanwege mijn operatie nog steeds aan de vloeibare voeding. Manlief kookt een soort voor zichzelf. Hij heeft boodschappen gedaan op de markt en kwam met gekleurde bietjes thuis. De laatste van het seizoen denk ik. Ik ga een vegetarisch gerecht maken zei hij. Oja vroeg ik hem? Wat ga je dan eten, alleen […] Deze zalm hebben wij eens gegeten in Restaurant Pier16. Dit was zo lekker, dat moest ik natuurlijk proberen na te maken in mijn eigen keuken. Dus een mooie supervers stuk zalmfilet gekocht en deze in dunne plakken gesneden. Crème brûlée brander (koksbrander) erop gezet en geproefd. Ja dit komt aardig in de buurt van hetgeen […] Nu bijna vier weken na mijn maagverkleining kan ik nog steeds niet eten. Dus nog steeds aan de soepjes en smoothies. Die gaan er wel goed in. Elke dag wil ik natuurlijk wel andere smoothies en soepjes maken. Vandaag is het deze tropische smoothie met kiwi, ananas en gember geworden. En met die mooie temperaturen […]
Laatst geplaatste recepten
Alle recepten
Lauwwarme parelcouscous salade met bietjes
Door
Hanneke de Jonge
Gebrande zalmfilet met asperges
Door
Hanneke de Jonge
Tropische smoothie met kiwi, ananas en gember
Door
Hanneke de Jonge
Laatste Blog berichten
Alle Blog berichten
Na 20 jaar trouwe dienst moest ik toch echt afscheid nemen van mijn oude BK pannen. Ik had er eens eentje laten aanbranden, een ander laten vallen waardoor er een handvat mistte. Kortom, tijd voor vervanging. En je moet een beetje met de tijd meegaan, tegenwoordig heb je pannen in alle soorten, maten, kleuren en […]
Asperges ….. ik ben er gek op en in het seizoen eten wij ze zoveel mogelijk. Het seizoen van het witte goud duurt niet zo lang, het begint ongeveer half april en eindigt op 24 juni. Je kunt ze op vele manieren bereiden en een goed glas wijn erbij maakt het gerecht compleet. Maar welke […]
Verse kruiden en specerijen zijn niet alleen lekker en verrijken je gerechten, maar zijn ook nog eens heel goed voor je. Zo heeft elk kruid of specerij zijn specifieke gezonde eigenschappen. Je gebruikt ze waarschijnlijk zonder er bij stil te staan wat deze kruiden en specerijen nog meer kunnen doen voor je, dan een gerecht […]
Best gewaardeerde recepten
Alle recepten
Kimchi
Kimchi is een eeuwenoud traditioneel gerecht uit de Koreaanse keuken. Het is gefermenteerde ingelegde groenten, die als bijgerecht bij ontbijt, lunch en avondeten wordt geserveerd. Hiervoor wordt meestal (Chinese) kool gebruikt, rode peper, knoflook en gember. Het zit vol van smaak en is ook nog eens supergezond voor je. Door het fermenteren blijven de groenten […]
Door
Hanneke de Jonge
Yoghurt kersen cake
Je zult het misschien niet verwachten maar je kunt een hele lekkere cake maken met yoghurt. Maak deze Yoghurt kersen cake in de kersentijd. Gek op kersen, dan is Kersen semifreddo vast ook iets voor jou.
Door
Hanneke de Jonge
Witte chocolade fudge met wasabi en zwart zout
Deze Witte chocolade fudge met wasabi en zwart zout is een hele bijzondere combinatie geworden. Ik mocht verse wasabi ontvangen en heb daar al diverse gerechten mee gemaakt. Lees hier de blog over verse wasabi en dat de wasabi die verkocht wordt in de winkels niets met echte wasabi te maken heeft. Verse wasabi is […]
Door
Hanneke de Jonge
SirGreenWasabi
november 28, 2017 @ 7:45 am
Hemelse verwennerij
Hanneke de Jonge
november 28, 2017 @ 4:50 pm
Dank je, ik kan je verklappen dat dit inderdaad een hemelse verwennerij is 🙂