En weer een Franse klassieker. Deze kip à la Normande is een Frans ovengerecht gemaakt van kip, spek, Calvados, cider, mosterd, crème fraîche en appels. Een echt herfstgerecht als je het mij vraagt. Een niet te moeilijk te bereiden kipgerecht met heel veel smaak erin. Ben jij nog op zoek naar een bijzonder gerecht met […] Fluweelzachte, vegetarische soep met een heerlijke umami en pittige smaak. Dat is deze zoete aardappelsoep met miso en chili knoflooksaus. De soep is eenvoudig te maken en het zoete van de zoete aardappelen gaat heel goed samen met het hartige van de rode miso en het pittige van de chili knoflooksaus. Heerlijk als lunch, maar […] Wil jij eens courgette op een andere manier eten? Dan heb ik een heerlijk recept voor jou. Deze courgetteburgers met citroenmayonaise zijn heerlijke vegetarische burgertjes die je als lunch, tussendoortje of avondeten kunt serveren. Je kunt ze ook wel fritters of pannenkoekjes noemen, wellicht dat je daarmee de kids aan de courgettes krijgt. Het toverwoord […] Laatst geplaatste recepten
Alle recepten
Kip à la Normande
Door Hanneke de Jonge 
Zoete aardappelsoep met miso
Door Hanneke de Jonge 
Courgetteburgers met citroenmayonaise
Door Hanneke de Jonge
Laatste Blog berichten
Alle Blog berichten
Dat groenten gezond zijn, weet je vast wel. Wil je meer groenten eten, dan zijn hier 10 manieren om iedere dag meer groenten te eten: 1. Voeg ze toe aan saus Een saus is een perfecte manier om groenten kwijt te kunnen. Vooral een tomatensaus leent zich daar goed voor. Vul deze aan met […]
Nadat wij ontzettend genoten hadden van het 20 Gangen culinair gevecht bij Oan Tafel, gaan we nu uit eten in het aangrenzend Grand Café JAN! in Wergea. Het grand café is van dezelfde eigenaars als Oan Tafel en toen wij daar twee maanden geleden aten lieten zij ons het nieuwe pand zien. Dit stond toen […]
Manlief die Fries van geboorte is en in Friesland werkt, wil mij graag Friesland laten zien. Hij heeft een verborgen agenda, want het liefst verhuist hij naar Friesland, maar dat zie ik niet zo zitten. Op deze trip wil hij wel even laten zien hoe mooi Friesland is. Nou dat weet ik wel, want ik […]
Best gewaardeerde recepten
Alle recepten
Broodpudding van Fries suikerbrood met Beerenburgsaus
Na een weekendje Friesland, reden we nog even door een pittoreske dorpje. Omdat mijn man van Friese afkomst is, kon hij het niet laten bij de lokale bakker een echt Fries suikerbrood te kopen. Maar ja … na een paar dagen stond het suikerbrood nog op het aanrecht. Wat te doen. Ik weet dat hij […]
Door Hanneke de Jonge 
Runderrollade met rozemarijn en knoflook
Een rollade is een stuk vlees wat opgerold is en met een touwtje bijeengehouden wordt. Rollades zijn altijd feestelijk, of het nu om een runder-, varkens, kip- of kalkoenrollade gaat, zet deze op tafel en de feeststemming zit erin. Voordeel van een rollade is dat je deze voor veel mensen kunt bereiden. Afhankelijk van de […]
Door Hanneke de Jonge 
Groenlof stamppot met spekjes
Wij zijn voor het eerst op de Boerenmarkt op de Stadboerderij De Kemphaan in Almere geweest. Daar stond een grote groentekraam van Warmonderhof met voor het grotendeel groenten van eigen land en kas. Ik had ze al op mijn lijstje staan om ze eens te bezoeken en nu ben ik helemaal zeker ervan dat ik […]
Door Hanneke de Jonge
Laatste reacties