Pompoen met Geitenkaas en Munt
Dit is een recept uitwisseling met Carla van Mijn Puur Leven. Carla maakt een recept van mij en ik een van haar. Dit plaatsen we dan op onze blog en social media. Carla is gek op gezonde recepten, ze schrijft ontzettend leuk en maakt mooie foto’s. Ik heb voor het recept pompoen met geitenkaas en […]
Appel Blauwe Bessen Crumble
Een simpele appel blauwe bessen crumble die slechts 10 minuten kost om voor te bereiden en die zeker in de smaak valt bij het hele gezin! Serveer met ijs, vla of room voor een werkelijk heerlijk dessert. Ik ben een groot fan van crumbles, zoals blijkt uit de meerdere crumble recepten op deze blog. Het […]
Courgetti met Olijven en Basilicum
Deze courgetti met olijven en basilicum is een heerlijke maaltijd van verse courgette pasta bedekt met een saus gemaakt met een warme olijfolie dressing. Geserveerd met zelfgemaakte pangrattato, is deze smakelijke courgette pasta en het duurt maar 15 minuten om te maken. Courgetti Om courgetti (courgette spaghetti) te krijgen, moeten we rauwe courgette spiraliseren! Dit […]
Caipirinha cocktail
De kans is groot dat je de nationale drank van Brazilië, de Caipirinha cocktail, bent tegengekomen als je naar het Zuid-Amerikaanse land bent gereisd. De cocktail is verfrissend en makkelijk te maken en bevat vers limoensap, suiker en cachaça. Deze laatste is een drank die net zo centraal staat in de Braziliaanse identiteit als samba, […]
Braziliaanse Bonbons Brigadeiro
Hallo vrienden! Laten we deze supermakkelijke Braziliaanse bonbons Brigadeiro maken! Brigadeiros zijn Braziliaanse chocoladetruffels die gemaakt zijn van slechts een handvol ingrediënten. Dit zijn gezoete gecondenseerde melk, boter en allerlei soorten smaakstoffen. De meest traditionele is de chocolade Brigadeiro, en die laat ik je vandaag zien! Brigadeiros zijn geweldige Braziliaanse lekkernij, die in veel smaken […]
Braziliaans Broodje Bauru
Dit in Brazilië zo populaire broodje bestaat uit een stokbroodje belegd met rosbief, mozzarella kaas, tomaat en augurk. Het Braziliaanse broodje Bauru is in Brazilië net zo populair als de BLT in de VS. Heerlijk, snel en makkelijk! Ik ben een groot fan van een geweldige sandwich, en ik denk dat ik zojuist een super […]
Vegetarische Ovenschotel met Aubergines
Deze vegetarische ovenschotel met aubergines en rijst is niet te versmaden! Aubergines worden geroosterd in plaats van gebakken voor een gezonder maar net zo lekker alternatief (hoge temperatuur doet hier wonderen). En vervolgens gestoofd in een intens gekruide Indiase currysaus, zodat het de smaak opzuigt om een grote ovenschaal sappige en heerlijke brij te creëren. […]
Verse kruiden…wat doe je ermee
Hierbij een overzicht van de meest voorkomende verse kruiden die je bij de groenteboer of supermarkt kunt kopen. Verse kruiden…wat doe je ermee en hoe moet je ze bewaren? Als je de kruiden in een pot koopt, blijven ze langer houdbaar dan de losse voorverpakte kruiden. Let bij het kopen erop dat de kruiden er […]
Prei, Aardappel, Venkelsoep met Kervel
Deze prei, aardappel, venkelsoep met kervel is gewoon goed. Langzaam gekarameliseerde prei, venkel en in blokjes gesneden aardappelen maken een lekkere en zeer geurige soep. Een beetje room op het einde en verse kervel maken het helemaal af. Ik serveer het graag met wat versgebakken brood. Deze soep kan je zowel warm als koud serveren. […]
Kipfilets met Dragonsaus
Poulet à l’Estragon oftewel kipfilets met dragonsaus is een echt klassiek Frans gerecht en één van de lekkerste kipgerechten, vind ik. Ik had een grote bos dragon gekocht bij mijn groenteboer en die grote bos kon ik gebruiken in diverse recepten. Natuurlijk ook de bekende ossenhaas met bearnaisesaus gemaakt en deze heerlijke kip. De kip […]
