Archief juni 2017

Elke maaltijd speciaal met de juiste kruiden

Specerijen en kruiden …. ik ben er gek op. Het brengt een gerecht op smaak en het voordeel ervan is dat je hierdoor minder zout hoeft te gebruiken. Je maakt elke maaltijd speciaal met de juiste kruiden.   Zo kent elk land of streek zijn eigen specerijen. Denk aan de ras-el-hanout van Marokko, komijn in […]

Vakantiekookboek Italië van Onno Kleyn

Lekker snel en makkelijk koken, dat is wat we willen als we op vakantie zijn. En Onno Kleyn helpt ons daarbij met zijn herziene uitgave van de vakantiekookboeken Italië, Spanje en Frankrijk. Ik mocht het vakantiekookboek Italië van Onno Kleyn ontvangen, met daarin heerlijke en makkelijk te bereiden Italiaanse streekgerechten. De recepten hierin zijn niet […]

De gezonde effecten van Curcuma

Curcuma, oftewel kurkuma, geelwortel, turmeric, koenir en/of koenjit is hot. Waarom? Omdat gebleken is dat deze geelwortel het nieuwe ‘superfood’ is…. een magische en helende wortel. De kurkumaplant (Curcuma longa) bevat curcumine en die curcumine is een veelbelovende stof voor preventie en/of behandeling van diverse ziektes. Lees hier meer over de gezonde effecten van Curcuma. […]

Kookboek Hollandse Klassiekers

Ik mocht het kookboek Hollandse Klassiekers van Tjitze van der Dam ontvangen. Hollandse klassiekers anno nu … van appeltaart tot zuurvlees staat op het boek vermeld. Nu loop ik zelf al een tijdje rond met de vraag hoe ik de ‘gouwe ouwe’ recepten in een nieuw en modern jasje kan steken. Maar Tjitze van der […]

Genieten van picknick en wijn

De zomer is eindelijk daar en kunnen we naar buiten om van de natuur en de frisse lucht te genieten. Wat is een betere manier om van het mooie weer te genieten dan te gaan picknicken? Ga er lekker op uit met je lief, je gezin, familie en/of vrienden. Op het strand, in het bos, […]

Copyright 2016 Culinea.nl - alle rechten voorbehouden