Tosti ham, kaas en Roerei
Ik heb deze tosti met ham, kaas en roerei ooit bij Denny’s in Amerika gegeten. Moons Over My Hammy stond er op hun menukaart en dat sprak mij wel aan. Nou en of dat dit lekker was! Heb het daarna nooit meer gegeten, maar nu heb ik het toch maar eens zelf thuis gemaakt. Als […]
Met Champagne het nieuwe jaar in
Feestdagen en Oud en Nieuw vieren wij graag met bubbels. Hoe feestelijk is het om een fles open te knallen en met Champagne het nieuwe jaar in te gaan. Maar welke soorten mousserende dranken zijn er en wat zijn de alternatieven voor de dure Champagne? Champagne Echte Champagne is toch wel de klassieker. Champagne mag […]
Frambozen grapefruit mocktail
Deze frambozen grapefruit mocktail is een heerlijke frisse en fruitige mocktail. Dit drankje is het hele jaar door lekker. Ik heb hiervoor de grapefruit soda van Royal Club gebruikt en dit is een perfecte combinatie met de frambozen. Met een paar ingrediënten creëer je dus een heerlijke alcoholvrije cocktail, ook wel mocktail genoemd. Natuurlijk kan […]
Koffie Bloedsinaasappel Mocktail
Al zeg ik het zelf, deze zomerse koffie bloedsinaasappel mocktail is een geslaagd experiment. Het is een pittige mocktail geworden door de koffie. En de bloedsinaasappel soda past heel goed bij de espresso. Een match made in heaven, zeker voor koffieliefhebbers. Voor een opvallende presentatie bereid je de cocktail in een mooi glas en maak […]
Appel Ginger Ale Mocktail
Seizoens-mocktails zijn gewoonweg de beste. Met een prachtige combinatie van appel, kaneel en gember, geniet je het hele seizoen lang van dit drankje. Maar deze Appel ginger ale mocktail is ook een heerlijke mocktail tijdens de feestdagen. Je hebt maar een paar ingrediënten nodig om deze herfst/winter mocktail te kunnen maken. Ik heb hiervoor de […]
Witte Kerstfudge Vormpjes
Deze Witte Kerstfudge vormpjes zijn een leuke traktatie om weg te geven met de feestdagen. Pak ze mooi in doorschijnend folie, rode strik eromheen en een lief kaartje eraan en je verrast iedereen met zo’n cadeautje. Witte chocolade In de witte chocolade komen de rode balletjes heel goed uit. Je kunt ook andere taartendecoraties erin […]
Hollandse Garnalencocktail met Grapefruit
De klassieke garnalencocktail blijft een topper, maar deze twist eraan is super lekker. Gebruik hiervoor wel de Hollandse garnalen. Deze garnalen zijn wel een stuk duurder, maar wel een stuk lekkerder. Ik had het geluk dat ik een hele verpakking garnalen gekregen had met de Kerst en heb daar deze heerlijke Hollandse garnalencocktail met grapefruit […]
Tompouce met Hollandse Garnalen
Van de heerlijke garnalen die ik mocht krijgen in de Kerst Foodybox van Kroon op het Werk, heb ik een paar mooie gerechtjes gemaakt. Allereerst heb ik een bisque van de schalen gemaakt en natuurlijk een garnalencocktail. Er bleven nog wat garnaaltjes over en daarvan heb ik deze hartige Tompouce met Hollandse garnalen gemaakt. Het […]
Hollandse Garnalen Bisque
In de Kerst Foodybox van Kroon op het Werk zat een bak met echte verse Hollandse garnalen van het Nederlands Visbureau. Oeps ik moest ze nog pellen, dat was even een delicaat klusje met die grote handen van mij. Maar het is gelukt, heb ze er allemaal heelhuids uit gekregen. Nu had ik een bak […]
Granaatappel Wild Berries Spoom
Een spoom is een tussengerecht tijdens een diner om het eten iets te laten zakken. Dit wordt vooral geserveerd bij een meerdere gangendiner. Het wordt vaak gemaakt van ijs overschonken met koude wijn of champagne. Deze granaatappel wild berries spoom is een frisse alcoholvrije alternatief voor de spoom. Je kunt het als aperatief, tussengerecht of […]
