Sticky Buns met Amarena Kersen en Witte Chocola
Deze sticky buns met Amarena kersen en witte chocola zijn een ware traktatie. Maak ze voor een speciale dag. Lekker voor bij de koffie of serveer het bij de brunch op een vrije (feest)dag. Ik heb de sticky buns gemaakt van croissantdeeg uit een rond blik. Super makkelijk om te maken. Je rolt het deeg […]
Soja Honing Kipkarbonades
Sojasaus en honing is een hele goede combinatie. Het zoute van de soja met het zoete van de honing, maakt deze soja honing kipkarbonades tot een ware traktatie. Het is een makkelijk te maken gerecht en de bereiding duurt ook niet al te lang. Ideaal dus voor een doordeweekse dag. Kipkarbonades Wij zijn gek op […]
Zelfgemaakte Chocolade Granola
Deze zelfgemaakte chocolade granola is een verwennerij voor de chocoholics. Lekker veel chocolade erin door het gebruik van de cacaopoeder en de choco drops. Mocht je geen choco drops kunnen vinden, gebruik dan een pure chocoladereep en hak deze in kleine stukjes. Jullie weten inmiddels waarschijnlijk wel dat ik dol ben op granola. Maar wat […]
Bagel met Gerookte Zalm
Deze bagel met gerookte zalm is een echt verwenontbijtje. Je kunt het natuurlijk ook als brunch of lunch serveren op speciale (feest)dagen. Een bagel is een Amerikaans rond broodje met een gat erin. De bagel zou uit Wenen kunnen komen, daar heette het een bügel. In Polen werd een soortgelijk broodje al in 1610 gebakken […]
Dorade met Za’atar, Salsa en Bulgur
Dorade oftewel zeebrasem is het hele jaar verkrijgbaar. Vraag jouw visboer ernaar en laat hem de vis fileren. Als je geen dorade kunt vinden kan je dit vervangen door zeebaarsfilet of een ander soort vis. Deze dorade met za’atar kruiden salsa en bulgur heeft de smaken van het Midden-Oosten ….. wij zijn er gek op. […]
Bavette met Lente-ui en Komkommer
Deze bavette met lente-ui en komkommer is weer eens een andere manier om deze steak te serveren. Eet het als hoofdgerecht met eventueel lekkere frites of gebakken aardappelen erbij. Of serveer het als lunch met een stuk brood erbij. Ook heerlijk als voorgerecht. Je kunt de bavette vervangen door een ander soort steak of biefstuk. […]
Gerookte Zalm met Labneh, Zeekraal en Venkel
Deze gerookte zalm met labneh, zeekraal en venkel is een heerlijke salade welke je kunt eten als lunch of als voorgerecht. Als je er een lekker brood bij serveert kan je het zelfs eten als avondmaaltijd op een warme dag. Labneh Labneh (labne) is een uitgelekte yoghurtdip (een soort hangop) welke meestal in hartige gerechten […]
Eénpans Pastagerecht met Worstjes
Wie wil dat nou niet…..een makkelijk gerecht wat maar in één pan bereid wordt. Ideaal voor een doordeweekse dag, maar natuurlijk ook heerlijk in het weekend. Het is een lekkere pasta met een romige saus. Probeer dit Eénpans pastagerecht met worstjes dus een keertje. Eenpansgerechten En nog meer heerlijke en makkelijk te maken gerechten zijn […]
Kipschnitzel met Spätzle en Paddenstoeltjes
Ik koop nooit een kant-en-klare schnitzel bij de slager. Vind de kruiden die ze gebruiken niet lekker en verder weet je ook niet wat er mee gedaan is. Liever maak ik het zelf en kruid het naar eigen wens. Ik heb nu een heerlijke kipschnitzel met spätzle en paddenstoeltjes gemaakt. Origineel komt de schnitzel uit […]
Rundvlees Curry in Kokosmelk
Deze rundvlees curry in kokosmelk is een lekkere kruidige en milde curry. Ik heb voor deze curry de rode curry poedermix gebruikt van Jonnie Boer. Deze is aardig pittig, dus gebruik er niet teveel van. Je kunt altijd nog kruiden toevoegen, maar er niet meer uithalen. Deze curry is een stoofpot, je moet dus even […]
