Parfait van Meringue, Turks fruit en Granaatappelpitjes
Deze parfait is er zo eentje waar je stil van wordt na de eerste hap. Romig, luchtig en toch vol contrast: het zoete van meringue en Turks fruit, het frisse knisperende van granaatappelpitjes. Het is een dessert dat er feestelijk uitziet, maar verrassend eenvoudig te maken is. Geen ijsmachine nodig, alleen een beetje geduld terwijl […]
Pitaya Sinaasappel Mocktail
Ik zag tijdens de Aziatische week bij de Lidl een zak met bevroren rode pitaya blokjes liggen. Die moesten natuurlijk meteen mee naar huis. Je kent het vast wel: je denkt ‘die haal ik de volgende keer wel’, en dan blijkt het tijdelijke assortiment alweer verdwenen te zijn. Dus geen risico genomen en snel in […]
Geroosterde Pompoen Parelcouscoussalade
Deze geroosterde pompoen parelcouscoussalade is hét ultieme herfstrecept! Zachte geroosterde pompoen, kikkererwten en veldsla gemengd met luchtige parelcouscous en een zoete ahornsiroopdressing. Het is verrassend eenvoudig te maken en is geschikt als vullende maaltijd (ideaal om van tevoren klaar te maken) of als prachtig bijgerecht voor een feestelijk etentje. Deze salade is zo’n gerecht dat […]
Heerlijke Visburgers – 7 x verrassende recepten met vis
Ben je dol op burgers, maar wil je eens iets anders dan een klassieke hamburger van vlees? Probeer dan deze heerlijke visburgers! Van sappige zalmburgers tot verrassende burgers met witvis: met vis kun je eindeloos variëren. Een visburger is niet alleen lekker, maar ook een fijne manier om wat vaker vis op het menu te […]
Rundvlees Chili – makkelijk recept voor pittig stoofvlees
Deze rundvlees chili kan je op verschillende manieren serveren. Je kunt er polenta en in de oven geroosterde pompoen bij serveren, of rijst met zwarte bonen. Of je zet de pan op tafel en daarbij serveer je tortilla’s, guacamole, tomatensalsa, zure room en maakt er een Mexicaans feestje van. Deze langzaam gegaarde rundvlees chili is […]
Spaghetti met Gehaktballetjes in Tomatensaus
Ik heb deze spaghetti met gehaktballetjes in tomatensaus al regelmatig gemaakt, maar kwam erachter dat het recept nog helemaal niet op de site stond. Hoog tijd dus om hem met jullie te delen! Spaghetti met gehaktballetjes is zo’n gerecht waar bijna iedereen blij van wordt. Het is makkelijk genoeg voor een doordeweekse avond, maar ook […]
Pittige Aziatische Hamburger
In huize Culinea zijn we gek op hamburgers. Ik vind het heerlijk om steeds weer een andere hamburger te bedenken en deze keer heb ik gekozen voor een Pittige Aziatische hamburger. Geen gewone burger met alleen kaas, sla en tomaat, maar een hamburger boordevol heerlijke Oosterse smaken. Ik vind al mijn hamburgerrecepten (natuurlijk) lekker, maar […]
Aziatische Macaroni met Hamblokjes
Deze Aziatische macaroni met hamblokjes is een verrassende combinatie van twee keukens: de vertrouwde Hollandse macaroni en de heerlijke smaken uit de Aziatische keuken. Het resultaat is een snelle, smaakvolle maaltijd die perfect is voor drukke doordeweekse dagen, maar zeker ook lekker genoeg om in het weekend op tafel te zetten. Voor dit recept wordt […]
Duurzamer eten – 7 praktische tips voor elke dag
Duurzamer eten klinkt misschien ingewikkeld, maar dat hoeft het helemaal niet te zijn. Je hoeft echt niet van de ene op de andere dag je hele eetpatroon om te gooien. Met een paar kleine aanpassingen kun je al bewuster eten en voedselverspilling verminderen. En het mooie is: duurzaam eten kan ook heel lekker zijn. Eet […]
Lychee Mocktail met Mogu Mogu
Deze mooie lichtroze Lychee Mocktail met Mogu Mogu is een heerlijke alcoholvrije dorstlesser die perfect past bij warme dagen, een feestelijke brunch of een gezellige zomeravond. De combinatie van zachte, zoete lychees en het aromatische sap uit blik zorgt voor een uitgesproken tropische smaak. Een klein scheutje rozenwater geeft de mocktail een subtiele bloemige toets […]