Er zijn vele redenen om zalm op het menu te zetten. De smaak, het veelzijdige karakter en de vele gezondheidsvoordelen maken zalm tot een populaire vis in vele keukens. Dit zijn 9 redenen om vaker zalm te eten (+ recepten):   1. Bijzondere smaak   Zalm heeft een unieke smaak met een minder visachtig karakter […]

Michiel Wigman | Dutch Whisky Connection deel 3. Last but not least; deel 3 van de serie over Dutch Whisky Connection! In dit laatste deel zullen we ingaan op de waarde van whisky verzamelingen, eigen bottelingen van Michiel Wigman, en het Dutch Whisky Festival.   Makelaar verzamelingen   Soms is het tijd om afstand te […]

Bent u een echte liefhebber van wijn en wilt u uw keuken voorzien van meer luxe? Overweeg dan eens om een wijnkoelkast te integreren. Door een wijnkoelkasten aan te schaffen kunt u uw flessen wijn voor een langere tijd opslaan, zonder dat u hoeft te beschikken over een complete wijngrot of -kelder. Een wijnkoelkast houdt […]

Michiel Wigman | Dutch Whisky Connection – Deel 2. Het is zo ver! Deel 2 van de 3-delige serie over Michiel Wigman en Dutch Whisky Connection. In dit deel zullen we dieper ingaan op de services die Dutch Whisky Connection aanbiedt, en enkele vragen aan Michiel stellen, waarop we uiteraard een gepassioneerd en uitgebreid antwoord […]

De bijzondere rums van The Duchess. In de wereld van de spirits is rum lang een ondergeschoven kindje geweest. Zeker, de grote brands en de Bacardi-cola kennen we allemaal, maar los daarvan weten we eigenlijk bitter weinig over rum. En dat is zonde. Zeker nu kwaliteitsrum zo maar eens the next big thing zou kunnen […]

De afgelopen jaren is de interesse in whisky wereldwijd toegenomen tot ongekende hoogte. Met name voor nieuwkomers in de whisky-wereld is de drempel om te beginnen met whisky vrij hoog; of dit nu investeren is, of proeven (of beide uiteraard). Dit komt vooral omdat er zoveel verschillend whisky’s zijn, en het lastig is om te […]

Collageen is helemaal hip and happening. En dat is ook niet zo verwonderlijk als je bedenkt dat collageen met name erg goed is voor huid en nagels. Een soort beauty supplement dus! Wat je veel ziet is dat men het als een drankje inneemt, maar er zijn nog andere manieren om lekker te profiteren van […]

Wat een leuke uitnodiging kreeg ik van Bord Bia / Irish Food Board, om aanwezig te zijn bij de tweede editie van het Stooffestival Grootmoeders Geheimen in de Kookfabriek te Amsterdam. Bord Bia   Ierland is voor Nederland een belangrijke leverancier van grasgevoerd rundvlees. En hiervan kunnen wij weer o.a. heerlijke Hollandse stoofpotten maken. De […]

Degenen die beginnen met het beoefenen van fysieke activiteiten, bijvoorbeeld bodybuilding, met name die gericht zijn op hypertrofie, leren al snel dat eiwitten een sleutelrol spelen bij het bereiken van de gewenste resultaten. Zij zijn namelijk verantwoordelijk voor de groei en het herstel van het weefsel, wat bijdraagt aan de vorming van nieuwe spiercellen. Hoe […]

Altijd het perfecte biertje serveren? Dan is de juiste temperatuur belangrijk. Niet te koud, maar zeker ook niet te warm. De temperatuur is namelijk van invloed op de smaak en de geur. De ideale drinktemperatuur verschilt ook nog eens per type biertje. Volg je het nog? De ideale drinktemperatuur voor bier: een handig overzicht hierbij […]