Categorie: Kooktips

Soms wil je gewoon een soep die wat voller is. Romig. Stevig. Een soep die blijft hangen aan je lepel en goed vult. Maar hoe

Bulgur is voedzaam, veelzijdig én snel klaar. Het past in allerlei gerechten: van salades tot warme schotels. Maar hoeveel bulgur reken je eigenlijk per persoon?

Of je nu patat bakt voor een snelle maaltijd thuis of een feestje organiseert: je wilt genoeg hebben, maar ook weer niet té veel. Dus

Als je een soep wilt maken die echt diepgang heeft, dan kom je al snel uit bij fond. Het is veel krachtiger dan een bouillonblokje

Bij het maken van pompoensoep komt die ene vraag altijd weer terug: moet je de pompoen schillen? Het antwoord is simpel én genuanceerd tegelijk. Het

Goede kippensoep begint bij één ding: tijd. Niet het soort tijd waarbij je een timer zet en wegloopt, maar het soort waarin je de soep

Soep is ideaal om vooruit te koken. Je maakt gemakkelijk een grote pan en vaak smaakt het de volgende dag nóg beter. Maar hoe lang

Macaroni is zo’n klassieker die we allemaal wel eens maken. Snel, eenvoudig en ideaal voor doordeweeks. Maar er is één ding dat verrassend vaak fout

Garnalen en pasta zijn een uitstekende combinatie. Licht, snel klaar en geschikt voor allerlei smaken. Maar als je het gerecht echt in balans wilt brengen,

Soep is een allemansvriend. Je kunt het licht houden als voorgerecht, stevig maken als maaltijd of juist serveren op een feestje in kleine glaasjes. Maar