Categorie: Kooktips

gekookte groene asperges boven een pan
Redactie Culinea

Groene asperges koken

Groene asperges zijn een van mijn favoriete groenten. Ze hebben een verfijnde, licht nootachtige smaak en zijn veel makkelijker te bereiden dan witte asperges. Je

Lees meer »
gekookte witte asperges in een schaal
Redactie Culinea

Witte asperges koken

Witte asperges worden vaak gezien als een luxe seizoensgroente en verdienen een zorgvuldige bereiding. In tegenstelling tot groene asperges moeten ze geschild worden en hebben

Lees meer »
gekookte asperges boven een pan
Redactie Culinea

Asperges koken

Met jarenlange ervaring in de keuken heb ik gemerkt dat kleine details, zoals de juiste kooktijd en voorbereiding, het verschil maken tussen een perfecte en

Lees meer »