Wij zijn gek op cocktails, vooral op een warme dag kunnen we genieten van een cocktail in onze mooie tuin. Ik heb nu eens de klassieke Mojito gemaakt. Een frisse Cubaanse cocktail gemaakt van rum, limoen, verse munt, suiker en bruisend water.   Cocktails   Op zoek naar cocktail recepten kwam ik op de site […]

Door Hanneke de Jonge

Heb je zin in pizza, maar eigenlijk ook in een hamburger? Maak dan een hamburger pizza. Een heerlijke combinatie, dit wil je proberen. Een pizza belegd met gehakt, twee soorten kaas, ui, paprika, tomaatjes en ontbijtspek, hoe lekker klinkt dat. En heel makkelijk zelf thuis te maken.   Pizzabodem   Ik heb voor het gemak […]

Door Hanneke de Jonge

De pruimen en kersen zijn volop in het seizoen. Lekker sappige steenvruchten die heerlijk zijn om zo te eten. Maar je kunt er nog zoveel meer mee doen. Bijvoorbeeld een heerlijke pruimen en kersen cobbler ermee maken. Een nagerecht waar iedereen van zal smullen.   Steenvruchten   Steenfruit oftewel steenvruchten is een verzamelnaam voor alle […]

Door Hanneke de Jonge

Dit is een van de lekkerste manieren om venkel te bereiden. Gestoofde venkel is lekker zacht en heeft heel veel smaak. Het is lekker een lekker bijgerecht bij kip, vlees of vis. Of als vegetarisch gerecht, serveer er dan feta, geitenkaas, verse kruiden zoals dille, kappertjes en noten of pijnboompitten erbij.   Venkel   De […]

Door Hanneke de Jonge

Dit Matcha kokos parfait ijs heeft een bijzondere smaak door de matcha. Ik heb het de titel parfait ijs gegeven omdat een parfait tegenwoordig ook een yoghurt ontbijtje in een glas kan zijn. Dit is dus ijs en wat voor ijs!   Parfait   Parfait is dus een luxe ijs wat zonder een ijsmachine gemaakt […]

Door Hanneke de Jonge

De Siciliaanse Caponata is een groente stoofschotel gemaakt van aubergines, uien, bleekselderij, tomaten, olijven, kappertjes en pijnboompitten. Het is een vegetarisch gerecht wat koud als antipasto wordt geserveerd. Lekker op geroosterd ciabatta brood. Ik heb het nu warm geserveerd door een pasta. Het is deze verrukkelijke Calamarata Pasta Caponata geworden.   Caponata   De aubergine […]

Door Hanneke de Jonge

Sodabrood is zo makkelijk en snel te maken en je kunt er ook een zoete variant zoals dit Sodabrood met chocola en aardbeienjam. Dit brood hoef je niet te kneden en niet te laten rijzen. Ja maakt het deeg en schuift het in de oven, dit wil je proberen!   Sodabrood   Sodabrood wordt gemaakt […]

Door Hanneke de Jonge

Ik mocht een fles Lima Drinking Vinegar Gember-Kurkuma ontvangen in de foodybox van Kroon op het Werk. Ik kende deze vinegar/azijn nog niet, tijd om ermee te gaan experimenteren. Heb allereerst natuurlijk een slokje geproefd, poeh hé wel heftig spul om zo te drinken. Eerst maar eens op een andere manier gebruiken, zoals in de […]

Door Hanneke de Jonge

Ik wilde al zo lang vegetarische bhaji burgers maken, maar het was er nog nooit van gekomen. Maar toen ik de Cheese Rebelz Yellow burgers naturel mocht ontvangen in een foodybox van Kroon op het Werk, wist ik ineens dat ik deze twee ging combineren. Het is een te lekkere gegrilde kaas en uien bhaji […]

Door Hanneke de Jonge

Ik mocht in de Foodybox van Kroon op het Werk o.a. Pizzadeeg Rustiek met potje saus van Tante Fanny ontvangen. Nu zijn wij gek op pizza, dus dat kwam goed uit. Ik heb al diverse pizza recepten op de site staan en vind het leuk om steeds weer nieuwe smaken te creëren op een pizza. […]

Door Hanneke de Jonge

Deze Limoncello cream cocktail met citroenijs kan je als nagerecht serveren of als een heerlijk drankje op een warme zomermiddag of avond drinken. Het is een unieke cocktail gemaakt van een heerlijke Limoncello cream van Pallini.   Limoncello cream   Deze zalige Limoncello cream is een romige citroenlikeur gemaakt van Limoncello en verse kokosolie. Het […]

Door Hanneke de Jonge

In de foodybox zomer van Kroon op het Werk zat een heerlijke grote rode paprika Van eigen bodem. Ik wilde deze paprika laten shinen in een gerecht. Nou en dat is gelukt met deze Kipfilet met een romige paprikasaus. Heerlijke kip met een saus gemaakt van paprika en zachte geitenkaas. Dit makkelijk te maken en […]

Door Hanneke de Jonge