Broodje warm vlees met piri piri saus

Broodje warm vlees met piri piri saus

Dit broodje warm vlees met piri piri saus is een afgeleide van het Portugese warme broodje Bifana. Ik mag het natuurlijk geen Bifana noemen, omdat het niet het originele recept is. Maar dit broodje is wel vingerlikkend lekker kan ik je verklappen.   Bifana   Bifana is het nationale broodje van Portugal, dit moet je […]

Kabeljauw met garnalen en warme cocktailsaus

Kabeljauw met garnalen en warme cocktailsaus

Deze kabeljauw met garnalen en warme cocktailsaus is eigenlijk een ontzettend retro gerecht, maar ik kan je verklappen dat dit soort gerechten toch wel ontzettend lekker zijn. Het is een feestelijk visgerecht in een romige tomatensaus, wie vindt dat nou niet lekker?   Kabeljauw   Kabeljauw is een heerlijke magere witvis, met een fijne structuur. […]

Zelf cocktail saus maken

Zelf cocktail saus maken

De klassieke cocktailsaus is vooral bekend over een heerlijke garnalen cocktail. Natuurlijk kan je de saus kant-en-klaar kopen maar ik vind het veel lekkerder om het zelf te maken. Je kunt het helemaal naar eigen smaak bereiden, misschien iets meer whisky erin of juist niet, iets pittiger maken door meer cayennepeper of minder. Zelf cocktail […]

Zwarte knoflook ijs met whisky

Zwarte knoflook ijs met whisky

Ik mocht van een paar bollen zwarte knoflook ontvangen van Zwarte Knoflook. Nou dan beginnen mijn hersenen overuren te maken, want ik wil hiermee natuurlijk hele bijzondere receptjes maken. Omdat zwarte knoflook een hele speciale, beetje dropachtige en zoete smaak heeft ben ik gaan experimenteren om er ijs van te maken. Ik had al eens […]

Geglaceerde rode wortelen

Geglaceerde rode wortelen

Met die mooie en bijzondere rode wortelen van Zonneheerdt wilde ik iets speciaals doen. Omdat het tegen het einde van het jaar loopt en ik al volop met Kerstrecepten bezig ben, heb ik dit speciale recept bedacht. Geglaceerde rode wortelen met whisky, sinaasappel en honing. Dit is een hele lekkere manier om wortelen te bereiden. […]

Cranberry kersencompote met whisky

Cranberry kersencompote met whisky

Deze Cranberry kersencompote met whisky is een heerlijke saus om met de feestdagen te serveren. Je kunt het ruim van te voren bereiden, laat dan afkoelen en zet weg in de koelkast. Je kunt deze compote warm of koud serveren. Het is lekker bij kip, kalkoen en varkensvlees. Deze kruidige Appelcompote is ook zo’n lekker […]

Kersen whisky ijs

Kersen whisky ijs

Kersentijd….heerlijk. Dit Kersen whisky ijs is simpel te bereiden en heerlijk met de verse kersen. Maak hem snel voordat de kersentijd voorbij is. Als je nog wat kersen overhebt, maak dan deze lekkere Kersen pruimensmoothie ervan

Nectarine whisky cocktail

Nectarine whisky cocktail

Deze Nectarine whisky cocktail is heerlijk op een zwoele zomeravond. Je kunt hem ook zonder whisky maken, maar met is wel heel erg lekker. En nog zo’n bijzondere frozen drankje is deze Tropical cappuccino

Copyright 2021 Culinea.nl - alle rechten voorbehouden