Grapefruit met dragon? Ja …. dit is een heerlijke combi. Verse kruiden en fruit kunnen goede vriendjes zijn. Zo is basilicum bijvoorbeeld heerlijk bij aardbeien, probeer het maar eens. Ik had nog een wat dragon over en heel veel rode grapefruits in de fruitschaal liggen, dus een goed excuus om deze heerlijke granita van grapefruit […]
Door Hanneke de Jonge 
Omdat eiwitten erg belangrijk zijn voor mij, eet ik weinig brood maar beleg dit wel met extra vleeswaren of kaas. In deze mega dik belegde sandwich heb ik vlees en kaas gebruikt. Het is een super broodje geworden. Ook echt een sandwich voor de stoere mannen. Real dude food. Als beleg kan je natuurlijk […]
Door Hanneke de Jonge 
Ken jij die heerlijke Reese’s Peanut Butter Cups? Je ziet ze meestal niet in de supermarkt liggen, maar wel in snoepwinkels. Het is een populair Amerikaans lekkernij, een chocolade cup gevuld met pindakaas. Omdat hubbie 26 jaar in de USA gewoond heeft, wil ik nog wel eens Amerikaanse recepten maken of Amerikaanse producten gebruiken. Zo […]
Door Hanneke de Jonge 
Ik had haring gekocht en had zin om daar iets van te maken in plaats van het zo op te eten. Er lagen nog twee gekookte aardappeltjes, een komkommertje en een stuk mierikswortel in de koelkast. Nou dat is dus deze heerlijke frisse aardappel haringsalade met mierikswortel geworden. Een mooie manier om de restjes in […]
Door Hanneke de Jonge 
Voor deze filorolletjes gevuld met pulled pork heb ik een restant van de pulled pork die ik gemaakt had, gebruikt. Mocht je geen zin hebben om zelf pulled pork te maken, dan kan je deze kant-en-klaar kopen. Maar zelf maken is natuurlijk veel lekkerder. Maak deze filorolletjes als lunch, avondeten of serveer ze als […]
Door Hanneke de Jonge 
Van de overgebleven gebakken vlees van bijvoorbeeld de feestdagen of een etentje, maak je dit onweerstaanbaar broodje varkenshaas. Natuurlijk kan ook ander overgebleven vlees gebruiken, zoals rollade, steak of kip. Het gaat erom dat je van een restje nog iets lekkers kunt maken. Je kunt natuurlijk ook een extra stukje vlees of kip braden […]
Door Hanneke de Jonge 
Ik haal altijd lamsvlees bij de Turkse slager. Bij hem zag ik slechts 1 lamsschenkel liggen in de vitrine, maar hij was zo vriendelijk om er nog 3 af te snijden van de bouten die hij had. En toen ik toch in de Turkse winkel was, heb ik natuurlijk nog veel meer lekkers gekocht. Zo […]
Door Hanneke de Jonge 
Wij zijn gek op muffins, maar ik had ze al een tijd niet meer gemaakt. Nu ga ik ze weer proberen en heb deze keer lekkere mokka banaanmuffins gemaakt. Gebruik super rijpe bananen hiervoor, die maken de muffins lekker zoet. Dit is natuurlijk ook een mooie manier om deze overrijpe bananen op te maken. […]
Door Hanneke de Jonge 
In plaats van risotto rijst heb ik spelt gebruikt voor dit gerecht. Spelt is lekker en gezond en dit oude graan maakt helemaal zijn comeback. Waarom? Nou omdat het veel eiwitten bevat en het vol met mineralen en vitaminen zit. Spelt is voedzaam en goed te verteren. Je koopt het bij de natuurvoedingswinkels of bij […]
Door Hanneke de Jonge 
Ik had nog wat mosselen over van deze mosselen met ham, venkel en dragon. Dacht dat we met z’n tweeën wel twee kilo konden verorberen (haha). Maar ja met dat kleine maagje van mij lukt dat niet meer. Dus ik hield mosselen over en ik had nog een gekookte aardappel in de koelkast liggen en […]
Door Hanneke de Jonge