In de Flevourbox van april zat biologische honingraat. Daar wilde ik iets speciaals mee doen. Nu had ik in mijn hoofd om dit te combineren met roodlof, dit heeft namelijk een lekker bittertje waar de honing een goede zoete tegenhanger is. In het hele dorp natuurlijk geen roodlof te vinden. Toch maar besteld bij mijn […]
Door Hanneke de Jonge 
Manlief gaat tegenwoordig heel vroeg van huis en daarom maak ik alvast elke avond ervoor een ontbijtje klaar voor ons. Dan kan hij het ’s morgens uit de koelkast pakken en toch even genieten van een heerlijk ontbijt voordat zijn dag begint. Een van zijn favorieten is deze Overnight oats met cacao en pindakaas, daar […]
Door Hanneke de Jonge 
Ja ik weet het, ik heb al diverse chiapudding recepten op de site staan. Maar deze Chocolade chiapudding met blauwe bessen is zo lekker, dat ik het recept toch wil delen met jullie. Ik had al eens eerder een chocolade chiapudding gemaakt, maar dan met melk. Op een of andere manier wil melk met cacaopoeder […]
Door Hanneke de Jonge 
Geitenyoghurt in ijs? Ja en dat geeft het ijs een heerlijke frisse smaak. Probeer het maar! En als je echt niet van geitenyoghurt houdt, mag je van mij ook gewone yoghurt of Griekse yoghurt gebruiken hoor. Maar deze Geitenyoghurt ijs met blauwe bessen is de bomb! Geitenyoghurt Geitenyoghurt wordt gemaakt van geitenmelk (duh). […]
Door Hanneke de Jonge 
Ik had nog zoete aardappelpuree over van een recept voor zelfgemaakte Zoete aardappel gnocchi en heb daar deze heerlijke zoete aardappel smoothiebowl van gemaakt. Deze smoothiebowl is de perfecte start van je dag. Het geeft je genoeg energie om de hele morgen door te kunnen. Smoothiebowl Een smoothiebowl bestaat meestal uit gepureerd en […]
Door Hanneke de Jonge 
Deze citroen cakejes met blauwe bessen in lavendelsiroop zijn heerlijk als dessert of bij de koffie of thee. Ik heb de cakejes met een ganzenei gemaakt. Maar je kunt natuurlijk ook gewoon 2 grote kippeneieren gebruiken. Ganzeneieren Ganzeneieren zijn heel erg geschikt om te gebruiken in cake omdat ze wat zoeter en romiger […]
Door Hanneke de Jonge 
Warme havermout uit de oven oftewel gebakken havermout met blauwe bessen, is een heerlijk ontbijt voor een koude dag. Nu eten wij vaak overnight oats, maar deze gebakken havermout heb ik nu voor de eerste keer gemaakt. En dat zal niet de laatste keer zijn, want het was echt super lekker. Havermout Havermout […]
Door Hanneke de Jonge 
De blauwe bessen waren in de aanbieding en dit was voor mij aanleiding om eindelijk eens een Amerikaanse Blueberry Pie te bakken. Dit stond al zo lang op mijn todo lijstje en nu kwam het er eindelijk van. Nu ben ik niet zo’n taartbakster en vond het dan ook wel erg spannend om deze taart […]
Door Hanneke de Jonge 
Deze blauwe bessen ananas mocktail is een lekker zomers drankje. Mocktails zijn cocktails maar dan zonder alcohol. Ideaal om te schenken aan de BOB, iemand die geen alcohol mag/kan drinken en voor kinderen. Na mijn gastric sleeve mag ik dus eigenlijk niet meer drinken, daarom zijn mocktails ideaal voor mij. Je hebt toch het idee […]
Door Hanneke de Jonge 
Is het geen plaatje, deze carpaccio van gele courgette? Natuurlijk kan je de carpaccio ook van groene courgettes maken, maar deze gele exemplaren lagen te lonken naar mij bij de groenteboer. Lekker licht groentegerechtje, serveer het als voorgerecht of eet het als lunch en een grote schaal hiervan bij de barbecue is natuurlijk ook erg […]
Door Hanneke de Jonge