Koolsla met venkel, wortel, peer, dille en pijnboompitten

Koolsla met venkel, wortel, peer, dille en pijnboompitten

Ik had een heerlijke en kleurige salade rode kool, wortel, venkel, bloedsinaasappel en burrata gemaakt en had daardoor nog een stuk rode kool, wortel en venkel over. Deze lagen al een paar dagen in de koelkast te lonken. Die moesten nog verwerkt worden in een gerecht. Ik heb daar deze knapperige koolsla met venkel, wortel, […]

Salade rode kool, wortel, venkel, bloedsinaasappel en burrata

Salade rode kool, wortel, venkel, bloedsinaasappel en burrata

Deze salade rode kool, wortel, venkel, bloedsinaasappel en burrata met verse kruiden is heerlijk als lunch voor twee personen of als voorgerecht voor vier personen. Omdat de burrata kaas in de aanbieding was, had ik deze gekocht. Burrata lijkt op mozzarella kaas met het verschil dat de burrata heel erg romig is van binnen. Mocht […]

Salade rode kool, biet, linzen en feta

Salade rode kool, biet, linzen en feta

Deze salade rode kool, biet, linzen en feta is een heerlijke vegetarische lunch voor twee personen of als voorgerecht voor vier personen. Mijn lunch bestaat vaak uit een salade en meestal flans ik iets in elkaar wat er nog voorradig is in de koelkast. En een blikje linzen heb ik altijd wel op voorraad net […]

Rode kool en pompoensoep met pompoenchutney

Rode kool en pompoensoep met pompoenchutney

Ik had nog een halve rode kool en een stuk (muskaat)pompoen over. Het was koud dus had ik wel zin in soep. Maar combineren deze twee groenten wel bij elkaar? Gewoon proberen dus. De soep is niet zo mooi paars geworden als ik gehoopt had, maar dat kwam natuurlijk door de pompoen. Volgende keer alleen […]

Broodje kip met pittige koolsalade

Broodje kip met pittige koolsalade

Bij dit broodje kip met pittige koolsalade heb ik ook nog zelfgemaakte frietjes gedaan, heerlijk. Ik heb Italiaanse bollen gebruikt en anderhalf kipdijfilet per persoon. Maar dit was een te royaal portie, zeker met die lekker frites erbij. Dus als je hele grote trek hebt, doe je dat en anders neem je 1 filet per […]

Rode kool met cranberries

Rode kool met cranberries

Als er iets bij de feestdagen past dan is het wel rode kool en cranberries. Daarom heb ik deze gecombineerd in dit gerecht Rode kool met cranberries. Door de kruidnagelen en kaneel is het een heerlijk bijgerecht geworden wat goed past bij kalkoen, kip, rund- of varkensvlees. Zelfs bij wildgerechten zal dit het goed doen. […]

Koolsla met walnoten en cranberry's

Koolsla met walnoten en cranberry’s

Meestal als we koolsalade eten zegt mijn man: “ik ben geen konijn”. Maar de salade op deze manier bereid vond hij heerlijk.

Geroosterde kikkererwten in een wrap

Geroosterde kikkererwten in een wrap

Dit recept voor Geroosterde kikkererwten in een wrap is een lekker makkelijk en smakelijke vegetarische maaltijd. Je roostert de kikkererwten met kruiden in een pan. Kikkererwten in deze salade is ook erg lekker.

Wrap met blackened kip

Wrap met blackened kip

Blackened chicken…..wij zijn er gek op.

Rode biet, venkel en rode koolsalade met sinaasappels

Rode biet, venkel en rode koolsalade met sinaasappels

Serveer deze Rode biet, venkel en rode koolsalade met sinaasappels als lunch of als bijgerecht bij een hoofdmaaltijd. Deze Rode salade met bietjes, bloedsinaasappel en linzen is ook niet te versmaden.

Copyright 2021 Culinea.nl - alle rechten voorbehouden