Tahin halvaparfait met kersen

Tahin halvaparfait met kersen

Bijzondere smaken in dit ijs.

Quinoasalade met regenboogwortel

Quinoasalade met regenboogwortel

Deze Quinoasalade met regenboogwortel is een hele gezonde vegetarische (maaltijd)salade die er ook nog eens mooi uitziet door de gekleurde wortelen. Liever geen vleesloze salade, probeer dan eens deze Quinoasalade met kip, ananas en pindasaus.

Pastasalade met aubergine en sucuk

Pastasalade met aubergine en sucuk

Sucuk (spreek uit als soe-djoek) is een droge en gekruide worst, bekend uit de Turkse keuken, die genuttigd wordt in de Balkan, het Midden-Oosten en Centraal-Azië. De worst bestaat uit enkel rundvlees heeft verder onder andere komijn, sumak, knoflook, zout en rode peper als ingrediënten. Ik heb dus de Italiaanse keuken met die van het […]

Libanese auberginesalade

Libanese auberginesalade

Je kunt deze Libanese auberginesalade als maaltijdsalade eten, maar hij is ook lekker met een gegrild kippendijtje bestrooid ras-el-hanout kruiden. Gek op aubergines? Probeer dan ook eens deze Ovenschotel met aubergines.

Gevulde courgettes

Gevulde courgettes

De courgettes worden o.a. gevuld met het pittige worstje Sucuk.

Gekleurde wortelsalade

Gekleurde wortelsalade

Lekker als voorgerecht of als bijgerecht.

Gekaramelliseerde knoflooktaart met spinazie

Gekaramelliseerde knoflooktaart met spinazie

In het originele recept van Yotam Ottolenghi zit er geen spinazie in de vulling, maar ik heb deze er wel ingedaan omdat ik er een complete maaltijd van wilde maken. Zo is deze Gekaramelliseerde knoflooktaart met spinazie ontstaan. En nog zo’n lekker recept van Yotam is deze Groenten met labneh en groene chili olie

Gegrilde pompoenplakken met feta, cranberry's en Dukkah

Gegrilde pompoenplakken met feta, cranberry’s en Dukkah

Deze gegrilde pompoenplakken met feta, cranberry’s en Dukkah is een lekker vegetarisch voorgerecht of bijgerecht. Ik de pompoenplakken in een pan gebakken, maar je kunt ze ook op een ovenplaat in de oven grillen op 190˚C (draai ze dan wel een keer om). Vooral door de boter en de kruiden, krijgt het een lekkere smaak. […]

Gegrilde aubergine salade met kikkererwten

Gegrilde aubergine salade met kikkererwten

Deze Gegrilde aubergine salade met kikkererwten is een heerlijke maaltijdsalade met de smaken van het Midden-Oosten en lekker veel verse kruiden. Hierbij het recept voor Dukkah

Gegrilde aubergine en peer salade en feta

Gegrilde aubergine en peer salade en feta

Deze Gegrilde aubergine en peer salade en feta is een lauwwarme salade zowel als hoofd-, lunch- of bijgerecht te serveren. Het recept van Dukkah kan je hier vind.

Copyright 2021 Culinea.nl - alle rechten voorbehouden