Shakshuka met bulgur, avocado en feta

Shakshuka met bulgur, avocado en feta

Shakshuka is een gerecht uit de Midden-Oosterse keuken en wordt meestal geserveerd in een pan of tajine met een stuk brood om in de saus te dippen. Het is een groentemengsel van tomaten, paprika, pepers en knoflook gebakken in de pan met daarin eieren gepocheerd. Het wordt gegeten als ontbijt . Ik heb een heerlijke Shakshuka […]

Niçoise salade met gekonfijte zalm en truffelaardappelen

Niçoise salade met gekonfijte zalm en truffelaardappelen

Voor deze Niçoise salade met gekonfijte zalm en truffelaardappelen heb ik de zalm gekonfijt. Als je dit te spannend vind om te doen, pocheer of bak de zalm dan. Liever een iets simpeler salade met zalm maken, probeer dan deze Salade met groene asperges en zalm.

Salade met groene asperges en zalm

Salade met groene asperges en zalm

Mmmm aspergetijd is aangebroken.

Red Velvet rode bieten cupcakes

Red Velvet rode bieten cupcakes

Deze Red Velvet rode bieten cupcakes waren een groot succes met mijn verjaardag (op Valentijnsdag). Rood is immers de kleur van de liefde. Probeer ook eens deze Rode biet muffins.  

Salade van raapstelen en avocado

Salade van raapstelen en avocado

Zie je raapstelen liggen bij de groenteboer, dan weet je dat de lente is aangebroken. Lekker in deze Salade van raapstelen en avocado. Heb je nog trek in een lekker toetje? Dan heb ik deze Rabarber tarte tatin voor je.

Roze eieren voor Pasen

Roze eieren voor Pasen

Leuke gekleurde eieren voor bijvoorbeeld de Paasdagen. Je kunt eieren met natuurlijke kleurstoffen een kleurtje geven. Zo heb ik rode biet gebruikt voor deze Roze eieren voor Pasen. Deze eieren staan heel mooi en zijn natuurlijk ook nog eens lekker in een Spinazie preisoep.

Eggs Benedict met gerookte zalm

Eggs Benedict met gerookte zalm

De Hollandaisesaus in deze Eggs Benedict met gerookte zalm heb ik vervangen door een makkelijker versie gemaakt van verse roomkaas. En dit is ook zo’n verwen gerecht met eieren en gerookte zalm: Omelet met gerookte zalm en geblancheerde venkelblokjes

Pruimentaartje van amandelmeel

Pruimentaartje van amandelmeel

Als de pruimentijd weer is aangebroken, maak dan dit taartje.

Muffins met banaan, kokos en mango

Muffins met banaan, kokos en mango

Dit zijn weer net even andere muffins dan de muffins met mango en kokos.

Mexicaanse salade met gegrilde kip

Mexicaanse salade met gegrilde kip

Deze Mexicaanse salade met gegrilde kip is een lekkere maaltijdsalade, vooral met warm weer. Je kunt zelf een kipfilet grillen maar je kunt het ook een gegrilde kip kopen en die voor deze salade gebruiken. Ben je gek op Mexicaanse recepten? Ik heb er nog een voor je, wat dacht je van deze Mexicaanse burgers […]

Copyright 2021 Culinea.nl - alle rechten voorbehouden