Romanesco is een Italiaanse bloemkoolsoort en heeft geel groene puntvormige bloemkoolroosjes. Ik heb er deze Romanesco salade met parelgort van gemaakt. Lekker hierbij zijn deze Gehaktballen.
Door Hanneke de Jonge 
Granita’s (korrelig waterijs) zijn gemakkelijk te maken en je hebt er geen speciale apparaten zoals een ijsmachine voor nodig. Probeer deze Kiwigranita met munt eens. Ik heb ook een heerlijk recept voor een Bloedsinaasappel granita voor je.
Door Hanneke de Jonge 
Deze jerkmarinade kan je voor kip, varkenshaas of zelfs visfilets gebruiken. Ook lekker op de barbecue. In deze kipfilet gemarineerd in een jerkmarinade met chili pompoen wordt de specerij piment gebruikt. Piment is een echte smaakmaker. Piment oftewel Jamaïcaanse peper is een ongelooflijke smaakbom. In het Engels noemen ze piment Allspice (alles-kruid). De specerij heeft […]
Door Hanneke de Jonge