Ik ben gek op Gin & Tonic, maar hubbie niet. Hij vindt het veel te bitter zoals hij dat zelf noemt. Op zich vind ik dat niet erg, dan is al die lekkere Gin voor mij. Maar ik wilde toch eens een cocktail maken voor mijn zoetekauw. Het is een kersen gin cocktail geworden en […]
Door Hanneke de Jonge 
Speciaal voor Koningsdag (en elke andere dag haha) deze heerlijke oranje Crodino mandarijn mocktail. Een feestje in een glas, zonder alcohol …. hoe leuk en lekker is dat! Ik ben momenteel helemaal verslingerd aan de mocktails en probeer dan ook zoveel mogelijk verschillende cocktails zonder alcohol te verzinnen. Deze moet je echt proberen! Zo lekker! […]
Door Hanneke de Jonge 
Nou die roze gin die ik gekocht heb, is me toch een partij lekker. Het heeft subtiele fruitige smaken en natuurlijk een prachtige kleur. Echter als je hem met tonic mixt, vervalt de mooie roze kleur een beetje. Deze roze Gin Tonic met frambozen en munt is echt verrukkelijk, probeer het snel! Ben jij […]
Door Hanneke de Jonge 
Dit is een heerlijk vegetarisch gevuld broodje waarbij je het vlees echt niet zult missen. Deze paddenstoelen zijn een beetje vlezig en op deze manier gebakken lijkt het net op pulled kip. Dus vegetarier of niet, probeer dit pitabroodje met gyros oesterzwammen eens. Je zult er geen spijt van krijgen. Het is ook nog eens […]
Door Hanneke de Jonge 
Na mijn gastric sleeve operatie drink ik niet meer. En dat valt me best wel zwaar, af en toe heb ik toch zin in een wijntje of een lekkere cocktail. Voor mijn verjaardag kreeg ik een fles Seedlip garden 108 non-alcoholic spirit 70cl, dit zou DE vervanger van gin zijn. Heb de drank eerst geproefd, […]
Door Hanneke de Jonge 
Dorade oftewel zeebrasem is het hele jaar verkrijgbaar. Vraag jouw visboer ernaar en laat hem de vis fileren. Als je geen dorade kunt vinden kan je dit vervangen door zeebaarsfilet of een ander soort vis. Deze dorade met za’atar kruiden salsa en bulgur heeft de smaken van het Midden-Oosten ….. wij zijn er gek op. […]
Door Hanneke de Jonge 
Verwen jouw Valentijn met een zoete traktatie zoals deze hartvormige meringues met frambozen en je zult haar/zijn hart veroveren. Rood is de kleur van de liefde, gebruik daarom rood fruit op de meringues. Je kunt aardbeien, frambozen, rode bessen of granaatappelpitjes, of een combinatie hiervan hiervoor gebruiken. Ondanks dat dit geen seizoensfruit is in februari, […]
Door Hanneke de Jonge 
14 februari is het Valentijnsdag, de dag der liefde. Vier deze dag met je lief en maak er wat moois van. Bereid lekkere gerechtjes met of voor elkaar en drink een lekker drankje. Champagne is natuurlijk een echte liefdesdrank, maar deze Valentijns mocktail met frambozen mag eigenlijk ook niet ontbreken. Als je er een echte […]
Door Hanneke de Jonge 
Deze kikkererwten spinazie kruidenomelet is een heel makkelijk vegetarisch 1-pansgerecht, voor een snelle maar verantwoorde maaltijd. Eet het als lunch of als avondmaaltijd, serveer het dan met lekker brood erbij. Kikkererwten en eigenlijk alle peulvruchten zitten bomvol met eiwitten. Dit is voor mij erg belangrijk, maar ook zeker voor de vegetariërs onder ons. Daarbij komen […]
Door Hanneke de Jonge 
Ja,ja, jullie zullen het wel gemerkt hebben. Sinds ik geen alcohol meer mag drinken vanwege mijn gastric sleeve operatie, ben ik helemaal verslingerd geraakt aan de zogenaamde mocktails. Een mocktail lijkt op een cocktail, alleen zit er geen alcohol in. Vandaag heb ik deze cranberry bloedsinaasappel mocktail gemaakt en dit is een heerlijk drankje geworden […]
Door Hanneke de Jonge