Houd je van Amaretto en cheesecake? Maak dan dit snelle Italiaans getinte toetje de Amaretto cheesecake in een glaasje. Lekker met Amaretti koekjes. Maak het toetje vooraf klaar en zet ze afgedekt in de koelkast. Dan heb je ‘s avonds geen werk eraan en kan je de gasten verwennen met dit heerlijke dessert.

Amaretto is een Italiaanse zoete en een beetje bittere likeur met een amandelsmaak. De naam amaretto betekent letterlijk een klein beetje bitter in het Italiaans. Heerlijk om te drinken met wat ijsblokjes of om er een lekkere cocktail van te maken. Natuurlijk ook lekker om te drinken na het eten bij een kopje koffie. Of maak er een Amaretto coffee van: meng het door het koffie en serveer het met een dot slagroom erop.

 

Wat eten we als hoofdgerecht?

Dit toetje is erg lekker na deze Eenpansgerecht zilvervliesrijst, salami en cavelo nero!