Deze Aziatische gehaktballetjes met rijst en flour sprouts is een heel smaakvol gerecht en niet te pittig. Ik had nog een zakje flower sprouts liggen en heb deze roergebakken met wat knoflook, rode peper en gember voor wat extra smaak. Flower sprouts zijn mini kooltjes, het lijkt op een kruising tussen spruitjes en boerenkool. Ze hebben een lekkere nootachtige smaak en zijn ook nog eens supergezond voor je. Omdat de Flower sprouts alleen maar verkrijgbaar zijn van november t/m maart, kan je deze buiten het seizoen vervangen door bijvoorbeeld broccoli of bimi.

 

Koolsoorten

 

Lees hier meer over dit kooltje en andere soorten kolen.