Dit is een recept van Nigella Lawson, the Kitchen Goddess van Engeland. Emergency brownies noemt zijn het. Ik heb er natuurlijk mijn eigen twist aan gegeven en omdat het bijna december is een beetje de smaken van deze maand toegevoegd. Het zijn mijn brownies in een potje geworden.

 

Ik zag deze leuke potjes staan en heb er een paarse gekocht. De volgende dag dacht ik waarom heb ik er niet twee gekocht? Terug naar de winkel, wat denk je….geen paarse meer (balen). Maar dit blauwe potje is ook heel mooi natuurlijk. Je kunt hiervoor elk potje of schaaltje (ramaquin) gebruiken, als het maar geschikt is voor in de oven.
Als je meer van deze lekkere brownies in een potje wilt maken dan vermenigvuldig je gewoon de hoeveelheid ingredienten.
In plaats van speculaaskruiden kan je ook kaneelpoeder gebruiken.

 

Brownies

 

En nog zulke heerlijk brownies zijn deze Kruidige mokka brownies. Probeer ze eens!