Deze burger van portobello, aubergine, brie en rode ui is niet de meest fotogenieke burger maar wel de lekkerste vegetarische burger die je ooit gegeten hebt. De grote portobello is zo vleesachtig, dat je denkt dat je een echte burger zit te eten. Ook is hij zo lekker door de smaakexplosie van de rode ui, de brie en de heerlijk pittige saus. Maak deze burger en je zult geen spijt krijgen. Het is een hele uitdaging om deze burger van portobello, aubergine, brie en rode ui te eten. Je hebt namelijk een grote mond hiervoor nodig (haha). En zoals Jamie Oliver altijd zo mooi zegt: ‘there is no polite way to eat this’. Oftewel…grote hap en lekker knoeien!

 

Je kunt natuurlijk ook een andere kaas dan de brie gebruiken, bijvoorbeeld plakken oude kaas, cheddar of zelfs blauwe kaas. Wat jij lekker vindt.

 

Eet je toch liever een vleesburger, dan kan ik jou deze Mega cheeseburgers met gefrituurde uiringen aanbevelen.