Deze chocolade mokka smoothie is een lekkere luchtige en romige smoothie die jou een goede start van de dag geeft. Ook lekker als tussendoortje of voordat je gaat sporten. Gebruik hiervoor rijpe bananen, die je de avond ervoor in stukjes in de vriezer legt. Als je een zoetekauw bent, kan je eventueel nog wat honing toevoegen.
Smoothies
Een smoothie ’s morgens is heerlijk, maar je hebt misschien na een uur alweer trek. Maak daarom een vullende smoothie. Dit kan je doen door de bananen, havervlokken, chiazaad of lijnzaad en extra eiwitten in de vorm van proteïnepoeder of kwark. Om nog meer eiwitten erin te verwerken kan je een lepel pindakaas of een zelfgemaakte notenpasta gebruiken. Dit voegt een flink portie eiwitten en goede vetten toe. Het wordt tevens langzamer verteert in jouw lichaam zodat je maag langer vol zit.
Voor het maken van smoothies heb je een krachtige blender of foodprocessor nodig. Vooral als je met bevroren fruit gaat werken, niet elke apparaat kan dit aan. Als je een foodprocessor hebt met een sapcentrifuge, kan je ook nog zelf je vruchtensappen maken voor de smoothies.
Als basis voor een smoothie kan je een plantaardige melk zoals amandel-, haver-, soja-, erwten, rijst- of kokosmelk of kokoswater gebruiken. Gewone koemelk, yoghurt of kwark en zelf geperste vruchten- of groentesap is ook een prima basis.
Voor de fruit en groenten kan je heel goed diepvries fruit en groenten gebruiken. Tegenwoordig heb je die hele handige doosjes met alle soorten fruit in de vriezer van de supermarkten liggen. En bevroren bladspinazie, boerenkool of boerenkool werkt ook prima. Minder prijzig dan vers, veel vitaminen erin en handig in porties eruit te halen.
Mokka
Ik ben gek op de smaak van mokka. Het is eigenlijk een Arabische koffie welke sterk en zoet is. Het is een heerlijke smaakmaker in gebak, nagerechten of room.
Maar het kan ook een combinatie van een sterke espresso met warme chocolade en melk zijn. Koffie met chocolade is sowieso heerlijk.
Ik heb voor de mokka smaak een staafje oploskoffie mokka en cacaopoeder gebruikt.
Ook zo gek op de smaak van mokka? Probeer ook eens deze Mokkamousse met tahinslagroom, Mokka granola met cacao nibs, Mokka muffins met chocolade of Mokka chocoladefudge.
Door
