Cavelo Nero oftewel Palmkool is een eeuwenoud bladgewas en wordt ook wel de Italiaanse boerenkool genoemd. Het is een typische wintergroente is. Hij wordt palmkool genoemd omdat de smalle kroezende bladeren als bij een palmboompje van de stengel afgroeien. Je ziet ze steeds vaker bij de groenteboer en supermarkt, vooral ook omdat het steeds meer geteeld wordt in ons land. Als je het ziet liggen maak dan deze heerlijke en vullende Eenpansgerecht met zilvervliesrijst, salami, cavelo nero en prei ermee.

Toetje?

Na dit heerlijke Italiaanse recept ook even dit toetje erbij serveren 😉 Bloedsinaasappel Granita