Deze garnalenquiche met dille is een kleine quiche met veel smaak. Serveer het als lunch voor 4 personen of als hoofdgerecht voor 2 personen. Deze quiche is zowel warm als koud lekker. Als je een stukje overhoudt, neem het dan de volgende dag mee naar je werk en eet het als lunch.

 

Het is ook leuk om deze garnalenquiche te serveren tijdens een brunch of lunch met bijvoorbeeld de Paasdagen. Bak hem eventueel van te voren en verwarm de quiche even op in de oven voordat je aan tafel gaat.

 

Ik heb voor deze mini quiche een springvorm van 16,5 centimeter doorsnee gebruikt.

 

Brunch

 

En nog zo’n heerlijk brunchgerecht met ei en vis zijn deze Omeletrolletjes met gerookte zalm. Maak die ook eens!