Deze heerlijke gerookte zalmdip met mierikswortel is een lekker en makkelijk hapje voor de borrel. Zet de dip op tafel met knapperige toastjes, stukjes stokbrood of toast van briochebrood en je hebt in een handomdraai een feestelijke borrelhap. Maar deze zalmdip is ook leuk om te serveren als amuse tijdens een feestelijk diner. Schep de dip dan in kleine glaasjes en serveer er een stukje briochetoast bij.
Voor deze dip met gerookte zalm heb ik warm gerookte zalmflakes gebruikt. Die zijn lekker stevig en vol van smaak. Je kunt natuurlijk ook gerookte zalmsnippers gebruiken. Deze zijn vaak wat goedkoper dan plakken gerookte zalm en daardoor ideaal voor een recept als dit. Zo maak je met een paar eenvoudige ingrediënten toch iets bijzonders.
Ik had nog een verse mierikswortel in de koelkast liggen en die kwam hier perfect van pas. Heb je geen verse mierikswortel? Geen probleem. Je kunt ook mierikswortel uit een potje gebruiken of de dip wat pit geven met een scherpe mosterd.
Let wel even op met zowel mierikswortel als mosterd. Ze kunnen behoorlijk pittig zijn! Mijn tip: voeg eerst een klein beetje toe, proef en voeg eventueel nog wat extra toe. Zo houd je zelf de controle over de smaak.
Deze gerookte zalmdip is snel gemaakt, ziet er feestelijk uit en is ideaal voor een borrel, verjaardag of kerstdiner.
Tip:
- Dip van gerookte forel is natuurlijk ook heel erg lekker om te serveren tijdens een borrel.
Als je dit recept hebt gemaakt en het lekker vond, kan je hieronder een reactie en beoordeling achterlaten.
Recept Gerookte Zalm Dip met Mierikswortel:
Ingrediënten
- 150 gr gerookte zalm flakes
- 150 gr verse roomkaas
- 1/2 tl verse mierikswortel, geraspt
- 1/4 tl knoflookpeper
Instructies
- Doe de zalm flakes samen met de roomkaas en mierikswortel in een keukenmachine en pureer tot een gladde mousse.
- Breng op smaak met knoflookpeper.
- Schep het mengsel in een kommetje of kleine glaasjes en laat afgedekt minimaal een uur opstijven in de koelkast.
- Serveer met crackers.
