Gevulde eieren zijn lekker retro en leuk als borrelhapje. De basis voor gevulde eieren is hard gekookte eieren, roomboter en mayonaise. Maar je kunt natuurlijk allerlei vullingen maken voor deze eitjes. Lekker met bijvoorbeeld vers gehakte kruiden erdoor, pittig Oosters met Sriracha saus en koriander, of blauwe kaas erdoor geprakt. Deze keer heb ik gevulde eieren met gerookte zalm en kervel gemaakt.
Natuurlijk kan je ook minder eieren vullen, halveer het recept dan gewoon.

 

Het perfect gekookte ei

 

Hoe je de eieren precies goed kunt koken voor deze gevulde eitjes, kan je hier lezen.