Patate al Forno heet het recept van de Italiaanse kok Felice uit Zeewolde. Van hem kreeg ik dit recept van de in de oven geroosterde aardappelen. En lekker dat ze zijn geworden. Ze gaan rauw in de oven en die doet het werk voor je. Na ongeveer drie kwartier heb je heerlijke aardappeltjes die bij veel gerechten zullen smaken.
Vooral de knoflook en rozemarijn geven veel smaak aan de aardappelblokjes, gebruik ze wel. Als je geen rozemarijn hebt dan is tijm ook erg lekker. Gebruik wel vastkokende aardappelen voor dit recept!
Italiaanse recepten
De aardappeltjes gaan heel erg goed bij deze Italiaanse gehaktballetjes. Dit is ook een recept van Felice.
Als je dit recept hebt gemaakt en het lekker vond, kan je hieronder een reactie en beoordeling achterlaten.
Recept In de Oven Geroosterde Aardappelen:
In de oven geroosterde aardappelen. Dit zijn zulke heerlijke aardappeltjes en ook nog eens makkelijk, je doet de rauwe aardappelblokjes in de oven en die doet het werk voor je. Dus maak ze snel deze In de oven geroosterde aardappelen.
Ingrediënten
- 750 gr vastkokende aardappelen
- 2 uien
- 2 teentjes knoflook
- olijfolie
- 4 takjes rozemarijn
- peper en zout
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200˚C. Leg een vel bakpapier op een ovenplaat.
- Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes van 2 centimeter.
- Droog de aardappelblokjes goed in een theedoek of keukenpapier.
- Snijd de uien in stukken en hak de knoflook in stukjes.
- Leg al deze ingrediënten op de ovenplaat en giet ruim olijfolie hierover en bestrooi met peper en zout. Leg de rozemarijntakjes erop en schuif de plaat in de oven.
- Bak de aardappelblokjes in ongeveer 35-45 minuten goudbruin en gaar.
- Keer tijdens het bakken in de oven wel af en toe de aardappelblokjes om zodat ze overal lekker bruin worden.
