Patate al Forno heet het recept van de Italiaanse kok Felice uit Zeewolde. Van hem kreeg ik dit recept van de in de oven geroosterde aardappelen. En lekker dat ze zijn geworden. Ze gaan rauw in de oven en die doet het werk voor je. Na ongeveer drie kwartier heb je heerlijke aardappeltjes die bij veel gerechten zullen smaken.

 

Vooral de knoflook en rozemarijn geven veel smaak aan de aardappelblokjes, gebruik ze wel. Als je geen rozemarijn hebt dan is tijm ook erg lekker. Gebruik wel vastkokende aardappelen voor dit recept!

 

Italiaanse recepten

 

De aardappeltjes gaan heel erg goed bij deze Italiaanse gehaktballetjes. Dit is ook een recept van Felice.