De kinderen vinden deze Kipgehaktballetjes met courgette heerlijk en ze hebben niet eens in de gaten dat ze groente eten.
Probeer ook eens deze Coolwrap met pittige kipgehaktballetjes
De kinderen vinden deze Kipgehaktballetjes met courgette heerlijk en ze hebben niet eens in de gaten dat ze groente eten.
Probeer ook eens deze Coolwrap met pittige kipgehaktballetjes
Rasp de courgette met schil en laat met een beetje zout erop uitlekken in een vergiet.
Meng het gehakt met de lente-ui, rode peper en koriander.
Knijp de courgetterasp eventueel nog uit en voeg dat bij het gehakt, goed mengen.
Draai er dan balletjes van (golfbalgrootte) en zet ze nog even in de koelkast.
Zet de oven aan op 200˚C.
Leg de balletjes op een bakplaat voorzien van bakpapier en bak ze ongeveer 20-25 minuten in de oven tot ze stevig en gaar zijn.
Serveer ze met zoete chilisaus.
Door Hanneke de Jonge
