Meloen en ham is een klassieke combinatie. Maar als je daar nog mozzarella en verse munt bij doet dan wordt deze Meloen met ham en mozzarella een nieuwe klassieker.
Meloen en ham wordt ook gecombineerd in dit heerlijke Meloensoepje.
Meloen en ham is een klassieke combinatie. Maar als je daar nog mozzarella en verse munt bij doet dan wordt deze Meloen met ham en mozzarella een nieuwe klassieker.
Meloen en ham wordt ook gecombineerd in dit heerlijke Meloensoepje.
Halveer de meloen, verwijder zaadjes en schep bolletjes uit de helften van de meloen.
Leg deze meloenbolletjes op een bord en verdeel daartussen de mozzarella en opgerolde hamplakjes.
Strooi wat peper en de muntblaadjes erover en giet nog wat olijfolie erover.
Je kunt een hele andere twist aan deze salade geven door er korianderblaadjes en Dukkah over te strooien (zie 2e foto).
Door Hanneke de Jonge
