Voor dit Ontbijttaartje gemaakt van Skyr en frambozen kan je elk soort Skyr en vers fruit van het seizoen gebruiken. Ik had een Skyr met framboos-cranberry gekocht, daarom vond ik het leuk om het taartje te versieren met frambozen. Maar je kunt ook een naturel Skyr, of met bosvruchten, vanille of honing ervoor gebruiken. Versier dit dan weer met ander soort fruit.

 

Als je dit taartje de avond ervoor maakt, dan hoef je ze ’s morgens alleen nog maar de framboosjes erop te leggen en klaar is jouw verantwoord verwenontbijtje.

In plaats van Skyr kan je ook taartjes maken van Griekse yoghurt, vanillekwark of kokos yoghurt.
Ik heb steekringen van 7 centimeter doorsnee gebruikt voor deze taartjes.

 

Granola

 

Granola kan je heel makkelijk zelf maken, hier vind je het recept ervoor.