Deze Pastinaak knolselderijsoep met gerookte eendenborst en peer is een winterse en feestelijke soep met daarin de zogenaamde vergeten groenten. De gerookte eendenborst en peer erin maakt het extra smakelijk en feestelijk.
Ik heb ook nog een feestelijk hoofdgerecht voor je, namelijk deze Eendenborst met Marsala en oesterzwammen.