Deze Quesadilla gevuld met een hamburger is een guilty pleasure en real dude food.
Het is een soort quesadilla gecombineerd met een cheeseburger geworden. Gebruik hiervoor cordita’s, dit is een klein formaat tortilla. Ik heb de burgers zelf gemaakt, maar je kunt ook van die platte dunne magere beefburgers ervoor gebruiken. In dat geval zou ik de lente-ui en rode peper mengen door het kaas.

Lekker met deze Koolsla met walnoten en cranberry’s