Maak deze salade met burrata, Coburger en verse vijgen op een grote serveerplank en zet deze gezellig op tafel. Leuk als (feestelijk) voorgerecht voor 4 personen of als lunch voor 2 personen. Het is een heerlijke combinatie en de salade is niet moeilijk te maken. Het enige wat je hoeft te doen is de lekkere dressing zelf maken. Koop wel lekkere rijpe verse vijgen voor deze salade.

Burrata lijkt op mozzarella kaas maar is veel romiger dan de mozzarella. Koop wel de buffalo burrata.
In plaats van Coburger rauwe ham kan je ook andere soorten gebruiken zoals Prosciutto, Parmaham, Jamon Serrano, etc.

 

Is die burrata niet heerlijk? Die moet je gewoon zo eten in een salade. Probeer daarom ook eens deze Salade met burrata, bonen en groene asperges.