Deze saucijsjes van blauwe kaas, walnoten en cranberries zijn een lekkere hartige traktatie met de feestdagen en helemaal niet zo moeilijk te maken.
Laat alleen wel een dag van te voren de cranberries marineren in de rode port, zodat zij zich lekker kunnen volzuigen met deze zoete wijn.
Ik heb een hele rol vers bladerdeeg gebruikt voor deze saucijsjes, maar je kunt ook losse bladerdeegvellen ervoor gebruiken. Deze zijn alleen wat groot, zodat de saucijsjes iets groter uitvallen.
De saucijsjes zijn zowel (lauw) warm als koud lekker.
Ik heb een blauwe kaas gebruikt, maar je kunt ook een feta kaas gebruiken.

 

Bladerdeeg traktatie

 

Ook een lekkere bladerdeeg versnapering met de feestdagen zijn deze Cranberry spijs taartjes