Sticky toffee pudding is een traditioneel Engels nagerecht. Ik heb van dezelfde ingrediënten deze Sticky toffee cupcakes met karamel topping gemaakt.
Nog meer zin in ‘sticky’ lekkernijen, probeer dan deze sticky buns.
Sticky toffee pudding is een traditioneel Engels nagerecht. Ik heb van dezelfde ingrediënten deze Sticky toffee cupcakes met karamel topping gemaakt.
Nog meer zin in ‘sticky’ lekkernijen, probeer dan deze sticky buns.
Zet de oven aan op 180 ̊C.
Maal in een keukenmachine de dadels, bakpoeder en 2 eetl bloem fijn.
Als je geen goede keukenmachine hebt, hak dan de dadels heel erg fijn.
Meng dit goed met elkaar in een kom met de bruine suiker, de stroop, het ei en de gesmolten boter.
Voeg dan het kokendhete water toe met de rest van de bloem en meng dit goed met een garde.
Verdeel het beslag over 12 cupcake papieren vormpjes in een cupcakeblik.
Bak de cupcakes in ongeveer 25 minuten in de voorverwarmde oven.
Meng ondertussen de topping ingrediënten door elkaar.
Haal de cupcakes uit de oven, laat afkoelen en verdeel de topping erover. Bestrooi eventueel nog met wat chocolade hagelslag.
Door Hanneke de Jonge
