Sticky Toffee Pudding is een klassiek Engels dessert. Vaak wordt er nog slagroom of ijs bij geserveerd, maar ik vind dat niet nodig. Het is zo al lekker van zichzelf en er zitten al genoeg calorieën in! Maar als je dan toch gaat zondigen, doe het dan met dit lekkere dessert.

 

Serveer deze Sticky Toffee Pudding tijdens een speciaal etentje thuis. Je kunt hiervoor alles al van te voren klaar maken en de cake in de oven schuiven als je het hoofdgerecht serveert. Het is genoeg voor zes tot acht eters en als er wat overblijft is dat niet erg. De volgende dag is de cake eigenlijk nog lekkerder.
Ik heb zout door de karamelsaus gedaan omdat ik dat lekker vind. Je kunt de saus ook zonder zout en zonder de rum maken. Gebruik dan 200 ml slagroom voor de saus in plaats van 150 ml.

 

Nog meer Engelse klassiekers

 

Eton Mess is ook zo’n klassiek Engels toetje. Ik heb een heerlijk recept van een Eton Mess met rode bessen voor jou.