Deze tosti met tonijn en cheddar kaas kan je zo pittig maken als je zelf wilt. Houd je van pittig dan doe je wat extra druppels Tabasco erbij. Proef tussendoor het mengsel wel even, zodat het niet te pittig wordt. Het is een lekkere verwen tosti, maak hem in het weekend als je geen zin hebt om te koken maar wel zin in iets lekkers hebt.
En nog zo’n verwen tosti is deze Sloppy Joe tosti, maak die ook eens!
Laat het blikje tonijn uitlekken, maar vang de olie wel op.
Snijd de lente-ui fijn en hak de koriander fijn. Rasp de knoflook en de cheddar kaas.
Meng de tonijn met alle Ingrediënten en breng op smaak met een beetje zout.
Beleg twee boterhammen met dit mengsel en druk de andere twee hier stevig op.
Verhit een paar lepels van de tonijnolie in een koekenpan en bak hierin de boterhammen tot ze aan beide kanten goudbruin zijn en de kaas gesmolten is.
Door Hanneke de Jonge
