14 februari is het Valentijnsdag, de dag der liefde. Vier deze dag met je lief en maak er wat moois van. Bereid lekkere gerechtjes met of voor elkaar en drink een lekker drankje. Champagne is natuurlijk een echte liefdesdrank, maar deze Valentijns mocktail met frambozen mag eigenlijk ook niet ontbreken. Als je er een echte cocktail van wilt maken dan kan je de tonic vervangen door champagne of een andere bruisende wijnsoort.

 

Frambozen zijn tegenwoordig vers verkrijgbaar in februari, ze zijn dan wel een stuk duurder dan in het seizoen. Je kunt ook heel goed frambozen uit de vriezer nemen, die zijn het hele jaar verkrijgbaar bij de supermarkten.

 

Champagne cocktail

 

En nog zo’n heerlijk drankje voor Valentijnsdag is deze Parfait Amour cocktail.