Venkel appelsalade is een simpele maar o zo lekkere salade. Lekker bij vis of bij de barbecue. Friszuur door de Granny Smith appel die erin zit.
Deze venkelsalade zal heerlijk smaken bij deze regenboogforel.
Venkel appelsalade is een simpele maar o zo lekkere salade. Lekker bij vis of bij de barbecue. Friszuur door de Granny Smith appel die erin zit.
Deze venkelsalade zal heerlijk smaken bij deze regenboogforel.
Meng de yoghurt in een grote kom met het citroensap en -rasp, groene peper en gehakte peterselieblaadjes. Breng op smaak met zout.
Snijd de venkel, selderijstengels en appel in dunne plakken met een mandoline.
Meng nu alles voorzichtig door de dressing of serveer de dressing er apart bij.
Door Hanneke de Jonge