Deze zoete en crunchy Venkel en nectarine salade is niet alleen gezond maar ook heel erg lekker. Eet de salade met een gegrilde kipfilet of karbonade.
Lekker als voorgerecht bij de tarwecouscous
Deze zoete en crunchy Venkel en nectarine salade is niet alleen gezond maar ook heel erg lekker. Eet de salade met een gegrilde kipfilet of karbonade.
Lekker als voorgerecht bij de tarwecouscous
Maak de dressing door alle ingrediënten in een jampotje te doen en deze goed te schudden.
Verwarm de olijfolie in een koekenpan en bak hierin de nectarines op de snijkanten goudbruin. Voeg als laatste de honing toe en laat even karamelliseren.
Leg de de plakjes venkel op een groot bord.
Verdeel de overige ingrediënten hierover en leg de nectarinehelften erop.
Giet de dressing erover.
Door Hanneke de Jonge
