Manlief heeft 26 jaar in Amerika gewoond en daarom komen hier regelmatig Amerikaanse gerechten op tafel. Vandaag was het een speciale dag voor hem en om hem te verwennen was ik er al vroeg uit om French toast te maken. Zo heten wentelteefjes in Amerika. Meestal ontbeet hij buiten de deur en French toast stond dan vaak op het menu. Ik heb deze keer wentelteefjes met gekaramelliseerde banaan gemaakt. Daarbij een lekkere kokos yoghurt.

 

Je kunt wentelteefjes het beste maken van brood wat een paar dagen oud is. Het is een mooie manier om dit brood op te maken en de kinderen zullen het geweldig vinden. Ik heb bruin brood gebruikt, maar je kunt in principe elk soort brood hiervoor gebruiken, zoals bijvoorbeeld krentenbrood. Met briochebrood maak je wel een feestje van de wentelteefjes.

 

De creamy kokos naturel is een goed alternatief voor yoghurt. Het is gemaakt van kokosmelk en is o.a. te koop bij de AH.

 

Nog meer wentelteefjes

 

Deze Wentelteefjes van Fries suikerbrood zijn wel heel erg bijzonder.